Was sind Fast-Food-Nachrichten?
Fast-Food-Nachrichten sind ein Subgenre der Nachrichtenberichterstattung, das speziell dazu dient, ueber die Fast-Food-Industrie und ihre Entwicklung und Veraenderungen zu berichten. Fast-Food-Nachrichten teilen viele der gleichen Elemente wie andere Nachrichtenquellen, jedoch mit Schwerpunkt auf der Fast-Food-Industrie. Nachrichtenagenturen, Websites und sogar Fernsehkanaele widmen Teile ihres Inhalts der Berichterstattung ueber die Fast-Food-Industrie. Fast-Food-Nachrichten berichten ueber alles, von der neuesten Technologie, die in der Fast-Food-Industrie implementiert wurde, bis hin zu den hochkaraetigen Skandalen, die die Fast-Food-Industrie betroffen haben.
Ein Bissen von Fast Food News- Die neuesten Trends, die jeder Fast-Food-Liebhaber wissen muss
Was ist neu in Fast-Food-Ketten?
In den letzten zwei Jahren haben sich die Verhaltensmuster und Praeferenzen der Verbraucher veraendert. Da das Essen in Restaurants mit vollem Service immer noch als riskant gilt und es den Menschen langweilig wird, zu Hause zu kochen, Die Beliebtheit von Fast Food hat zugenommen.
Wie waehrend der Pandemie zu sehen war, bleiben die Liefer- und Takeout-Optionen erhalten. Viele Lebensmittelketten suchen derzeit nach langfristigen Loesungen, z. B. nach der Einstellung eigener Fahrer oder dem Angebot von Werbeaktionen, um die Abholung zu foerdern. Viele nationale Ketten moechten auch einzelne Standorte personalisieren, indem sie das Engagement der Gemeinde foerdern oder sich fuer regionale Lebensmittel auf den Speisekarten entscheiden, um die Kunden einzubeziehen. Papa Johns neuestes zeitlich begrenztes Angebot ist die Pizza im New Yorker Stil mit einer duenneren, faltbaren Kruste.
Obwohl sich Fast-Food-Ketten an die neue Normalitaet angepasst haben, indem sie kontaktlosere Optionen anbieten, um den richtigen Gesundheitsrichtlinien gerecht zu werden, konnten sie die steigenden Kosten und den Personalmangel nicht bekaempfen. Aber nachdem im vergangenen Jahr Menuekuerzungen angekuendigt wurden, haben viele Fast-Food-Ketten einige der Artikel zurueckgebracht.
Jedes Jahr bieten die Menues in Fast-Food-Ketten fuer Januar und Februar gesuendere Optionen, da die Gaeste versuchen, ihre Neujahrsvorsaetze zum Abnehmen einzuhalten. Die meisten Menueoptionen im Maerz sehen aufgrund der Fastenzeit eine deutliche Verlagerung hin zu Menuepunkten auf Meeresfruechtebasis. Popeyes hat das Flunderfisch-Sandwich fuer die Fastenzeit zurueckgebracht. Arby's hat auch eine Reihe von Fischsandwiches fuer die Meeresfruechte-Saison, die von ihrem neuen wuerzigen Fischsandwich geleitet werden. Viele Fastfood-Restaurants bieten vor dem St. Patrick's Day auch spezielle Speisen an. Dairy Queen hat bereits ihren Lieblings-Minzchip-Shake zurueckgebracht, und sie bieten auch Minz-Brownies als Blizzard des Monats fuer Maerz an.
Pflanzliche Fast-Food-Trends kommen auf Sie zu
Vegetarische Optionen fuer fleischbasierte Lebensmittel gibt es schon seit Jahrzehnten, aber nach der Pandemie wenden sich immer mehr Menschen gesuenderen Gerichten zu und suchen nach flexiblen Mahlzeiten (Mahlzeiten mit weniger Fleisch und mehr pflanzlichen Optionen). Dies hat zu einem ploetzlichen Boom bei pflanzlichen Lebensmitteln gefuehrt. Laut Daten wird der Umsatz mit pflanzlichen Lebensmitteln bis 2027 37,9 Milliarden US-Dollar erreichen. Fast-Food-Ketten sind nicht weit entfernt, wenn es darum geht, vom Trend zu profitieren.
Wir haben einige pflanzliche Menuepunkte aufgelistet, die von einigen Fast-Food-Ketten angeboten werden-
- Nach dem Testen einer pflanzlichen Version des klassischen Brathaehnchens hat KFC sein Beyond Fried Chicken im Januar dieses Jahres landesweit auf den Markt gebracht. Und es scheint mehr am Horizont zu geben, da es kuerzlich eine Partnerschaft mit Beyond Meat und seinen Yum Brands eingegangen ist, zu denen auch Pizza Hut und Taco Bell gehoeren.
- Pizza Hut ist auch dabei, seine italienische Wurst auf pflanzlicher Basis in seinen ueber 450 Lebensmittelketten in ganz Kanada einzufuehren. Pizza Hut bietet auch Peperoni auf pflanzlicher Basis in den USA im Rahmen der Partnerschaft an, die Yum Brands (die Muttergesellschaft) mit Beyond Meat abgeschlossen hat.
- Der Smoothie-Riese Jamba ist mit seinem neuesten pflanzlichen Matcha-Gruentee, Mangos, Gruenkohl und Orangensaft ebenfalls auf den Zug gesprungen. Jamba bietet auch eine Vielzahl pflanzlicher Optionen wie das geroestete Fruehstueckssandwich mit pflanzlicher Wurstpastete. Die
- Marke Ben & Jerry's von Eis und gefrorenem Joghurt bietet bereits milchfreie Alternativen zu klassischen Lieblingseisaromen wie Keksteig und Cherry Garcia. Es hat jetzt auch einige neue Geschmacksrichtungen exklusiv fuer die Non-Molkery-Linie kreiert, die fast 40 Prozent der Geschmackspalette ausmacht.
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Wie Drive-Thrus explodieren
Wie bereits erwaehnt, zwang die Pandemie die Menschen, soziale Distanz aufrechtzuerhalten, und dies uebertrug auch die Lieferung von Lebensmitteln. Viele Lebensmittelketten haben in Technologie investiert, um die Erbringung von Dienstleistungen ueber Drive-Thrus zu vereinfachen. Kontaktlose Lieferung und Drive-Thrus wurden zu beliebten Methoden zum Sammeln von Lebensmitteln aus Lebensmittelketten.
Laut Fast-Food-Nachrichten und Nachrichten aus der Lebensmittelindustrie machen Drive-Thrus jetzt 41% der Bestellungen in Lebensmittelketten und Restaurants aus. Lebensmittelketten wie McDonald's und Wendy's haben ihre Fahrt durch die Fahrspuren verbessert, um die Servicezeit zu verkuerzen.
Viele Lebensmittelketten haben sich nur fuer Drive-Thrus in stark frequentierten Bereichen entschieden. PJs Coffee in New Orleans entschied sich nur in bestimmten Gebieten fuer Drive-Thrus und stellte fest, dass ihre Drive-Thru-Standorte 53,4% mehr Umsatz einbrachten als diejenigen ohne. Studien haben gezeigt, dass etwa 23% der befragten Lebensmittelketten ueber digitale Menuetafeln verfuegten, die die Durchlaufzeiten um durchschnittlich 12,3 Sekunden verkuerzen. Lebensmittelketten muessen jedoch sicherstellen, dass das Hinterhaus fuer den Verkehr, den Drive-Thrus mit sich bringt, ausgestattet ist, und ihre Aufschlagzeit entsprechend anpassen. Eine Moeglichkeit, dies zu tun, besteht darin, Artikel anzubieten, die eine schnelle Vorbereitungszeit nur fuer den Drive-Thru-Abschnitt erfordern.
Es gab jedoch auch einen Nachteil des Drive-Thru. Hoeheres Verkehrsaufkommen und groessere Auftraege haben die durchschnittliche Durchfahrzeit um 29,8 Sekunden verlangsamt. Die meisten Fast-Food-Ketten haben jetzt begonnen, sich mit KI und Automatisierung zu befassen, um die Umsatzzeit fuer Drive-Thrus zu verkuerzen.
Alte Menuepunkte beginnen wieder zu erwachen
Waehrend der Pandemie mussten viele Lebensmittelketten wie McDonald's die Menuepunkte reduzieren. Sie haben dies getan, um den Betrieb zu rationalisieren und die Wartezeit zu reduzieren Aber jetzt, da sich die Wirtschaft wieder oeffnet und die Nachfrage der Kunden hoch ist, bringen Fast-Food-Ketten diese beliebten Menuepunkte zurueck. Das Zurueckbringen alter Favoriten ist ein guter Weg, um die Nachfrage der Verbraucher nach gemeinsam nutzbaren Menuepunkten zu befriedigen, die aus kostenguenstigen Zutaten hergestellt werden, aber einen hohen Geschmack haben.
Chick Fil A hat das BBQ-Speck-Sandwich der Raeucherkammer, gegrillte oder gebratene Huehnerbrust mit Colby Jack-Kaese, Speckstreifen, Pfeffer und Salat in braunem Zucker und Barbecue-Sauce fuer eine begrenzte Zeit zurueckgebracht. Taco Bell hat die Cheesy Fiesta Potatoes und Spicy Potato Soft Tacos nach monatelangen Anfragen von Kunden wieder in das permanente Menue aufgenommen.
Der Preis fuer Fast-Food-Menuepunkte hat die hoechste Inflationsrate seit 2008 aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach Mitnahme- und Lieferdiensten und aufgrund des Anstiegs der Loehne fuer die Bindung von Arbeitnehmern ohne Trinkgeld. Dies kann auch einer der Gruende sein, um Lieblingsmenuepunkte zurueckzubringen, um Kunden anzulocken.
Die neuesten Trends in der Fast-Food-Technologie
Lebensmittelketten und Restaurants muessen staendig innovativ sein, um sicherzustellen, dass die Kunden zufrieden sind und immer wieder zurueckkehren. Laut einer Studie von Oracle bevorzugen die meisten Verbraucher Restaurants, die Technologie einsetzen, um ihre Prozesse zu rationalisieren. 64% gaben an, dass lange Wartezeiten - ob in einem hauseigenen Restaurant oder bei einem Drive-Thru - eine Abzweigung waren. Viele bevorzugten auch Online-Bestellungen. Lebensmittelketten haben die Anforderungen der Kunden beruecksichtigt und gleichzeitig ihre Restaurantmanagementprozesse verbessert. Wir haben hier einige Trends aufgelistet, die Fast-Food-Ketten in ihren taeglichen Betrieb einbeziehen.
KI fuer Drive-Thru-
In juengster Zeit hat sich die Bearbeitungszeit fuer Drive-Thru-Bestellungen verlaengert, und viele Mitarbeiter waren mit den Bestellungen ueberfordert. McDonald's testet jetzt Bots mit Sprachbestellung an ihren Drive-Thru-Standorten. Die Bots koennen Kunden am Drive-Thru begruessen, Bestellungen entgegennehmen und Bestellungen an POS-Systeme uebertragen, wodurch die Mitarbeiter mehr Zeit fuer die Vorbereitung von Bestellungen haben.
Datenanalyse-
Grosse Fast-Food-Ketten und Restaurants entscheiden sich fuer Datenanalysen, um Bestellungen und Empfehlungen basierend auf dem Kaufverhalten der Verbraucher in der Vergangenheit anzupassen. Burger King verwendet in seinen neuen digitalen Menuetafeln die Technologie der tiefen Flamme, um Lebensmittel vorzuschlagen, die maximale Bestellungen sehen. Diese Technologie kann je nach Aussentemperatur auch heissen oder kalten Kaffee empfehlen. Die meisten Lebensmittelketten investieren in Datenanalysen, um Kundenbindungsprogramme zu verbessern und den Umsatz anzukurbeln.
Kontaktlose Bestellung-
Kontaktlose Bestellung- Viele Lebensmittelketten entscheiden sich jetzt fuer kontaktlose oder Online-Bestellungen, um Personalmangel und soziale Distanzierung zu ueberwinden. Rise Southern Biscuits & Righteous Chicken in North Carolina hat kuerzlich einen selbstbestellenden Kiosk und ein beheiztes Schliessfach Der Kunde kann die Bestellung ueber den Selbstbedienungskiosk aufgeben und das Essen kann zur Abholung in das beheizte Schloss gelegt werden.
Automatisiertes POS- und Restaurantverwaltungssystem
Viele Lebensmittelketten haben begonnen, POS-Systeme wie Plum POS aus dem Hubworks Restaurant Management App Store zu nutzen, um den taeglichen Betrieb zu rationalisieren, beim Marketing und beim Lieferantenmanagement zu helfen Restaurantbedarf, der ihren Beduerfnissen am besten entspricht.
Sie müssen mit den neuesten Trends in der Fast-Food-Welt Schritt halten.
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Arbeitstrends bei Fast-Food-Nachrichten
Laut Food-Nachrichten hat die Inflation Fast-Food-Ketten getroffen. Das hat Inhaltsstoffe und Arbeitskraefte teuer gemacht. Laut dem Bureau of Labor Statistics lag die US-Inflation im Dezember mit 7% gegenueber dem Vorjahr auf dem hoechsten Stand seit 1982. Fast 20 Millionen Arbeitnehmer haben seit April 2021 die Belegschaft in den USA verlassen, und viele in der Dienstleistungsbranche haben den Anstieg der Nachfrage genutzt, um bessere Arbeitsbedingungen und Loehne zu fordern. Die stuendlichen Lohnkosten stiegen 2021 um 8,6%, den hoechsten Stand seit 10 Jahren, und der jaehrliche Stundenlohn der Restaurantmitarbeiter stieg zwischen 1,5 und 4,4% pro Jahr. In den
Lebensmittelketten gab es eine Arbeitslosenquote von 8,4%, was viel hoeher ist als die gesamte US-Arbeitslosenquote von 5,4%. Viele Fast-Food-Ketten bieten hoehere Loehne an, um dem Exodus entgegenzuwirken, und der Durchschnittslohn der Mitarbeiter stieg laut Bureau of Labor Statistics zum ersten Mal ueber 15 USD pro Stunde. Enge Gewinnmargen erschweren es jedoch vielen Lebensmittelketten und Restaurants, wettbewerbsfaehige Loehne und Leistungen anzubieten.
Der Anstieg der Arbeitsloehne hat auch zu einem Anstieg der Preise fuer Fast-Food-Menuepunkte gefuehrt. Probleme mit Lieferketten und Lebensmittelhaendlern tragen ebenfalls zu einem Anstieg der Lebensmittelpreise bei. Die Inflationsrate wird 2022 voraussichtlich um 2,30% steigen. Laut dem Bureau of Labor Statistics stiegen die Preise in Fast-Food-Ketten im Vergleich zu 2020 um 7,1%.
Was kommt als Naechstes fuer Fast-Food-Ketten?
Schauen wir uns nun einige der Trends an, die voraussichtlich 2022 in der Fast-Food-Branche auftreten werden.
- Lieferoption- Bei der Pandemie entschieden sich die Menschen fuer die Lieferung von Lebensmitteln vor die Haustuer. Viele Lebensmittelketten suchen jetzt nach internen Lieferoptionen, um den Beduerfnissen ihrer Kunden gerecht zu werden. Fast-Food-Ketten wie McDonald's und Taco Bell haben begonnen, Dienste von Drittanbietern zu nutzen.
- Intelligente Geraete- Viele Fast-Food-Ketten entscheiden sich jetzt fuer intelligente Geraete, um Moeglichkeiten zur Energieeinsparung zu identifizieren. Diese Geraete wurden entwickelt, um Lebensmittel schneller zu garen, was Energie spart und die Betriebseffizienz optimiert. Einige haben auch WiFi-Optionen fuer eine bessere Kommunikation.
- Bessere Kindermenues- Mehrere Fast-Food-Ketten erweitern die Menues ihrer Kinder um mehr pflanzliche Menuepunkte, da Kinder oft essen, was ihre Eltern essen.
- Gesuendere Optionen- Mit zunehmender Anzahl gesundheitsbewusster Verbraucher verwenden viele Lebensmittelketten gesuendere Alternativen wie Macadamia-Butter und Kichererbsenbutter anstelle herkoemmlicher Oele.
- Zuckeralternativen- Viele Lebensmittelketten suchen auch nach Alternativen zu Zucker und Honig wie Suesskartoffel oder Kokosnuss.
- Selbstbestellung- Einige Fast-Food-Restaurants implementieren Optionen zur Selbstbestellung, einschliesslich Online-Bestellungen fuer eine schnelle Abholung. Einige stellen auch Abholschraenke auf, mit denen Kunden ihre Lebensmittel aus der Ferne bezahlen und diese dann durch Eingabe eines Codes in einem Schrank im Fastfood-Restaurant abholen koennen.
Es ist schwierig, mit den neuesten Trends bei Fast-Food-Nachrichten Schritt zu halten.
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