レストランテクノロジーって何ですか？
レストランのテクノロジーは常に進化しています。注文から支払い、テーブルの予約まで、レストランは変化に対応する必要があります。レストランの運営方法において、テクノロジーはより大きな役割を果たしています。新しいソフトウェアシステムから新しいモバイルアプリまで、レストランのテクノロジーは拡大し、変化しています。 レストラン業界では、業務をより円滑に、より効率的に、透明性をもって運営するために、テクノロジーを活用できる方法は数多くあります。待ち時間を減らして売り上げを伸ばすPOSシステムから、顧客が簡単に予約できるテーブル予約アプリまで、レストランのテクノロジーは運営するレストランと同様に多様です。
レストランテクノロジーのデジタルトレンド：レストラン業界の変革
レストランテクノロジー入門
レストランテクノロジーは、業務用厨房が時間、費用、労力を節約するのに役立つ専用で洗練されたテクノロジーのスイートです。昔は、レストランの経営には、注文データ、取引履歴、パフォーマンスレポートを取得するための人的努力が必要でした。最新のレストランテクノロジーはクラウドベースで自動化されています。
たとえば、最新のレストランテクノロジーの例として、クラウドベースのレストラン POS システムがあります。データの保存と処理は、リモートサーバーまたはワールドワイドウェブがホストするコンピューターのネットワークに依存しています。これらは便利なだけでなく、破損しにくく、安全です。
レストランテクノロジーの台頭
Mckinsey and Companyが実施した調査によると、COVID-19危機の間、デジタル成熟度、優れたオンライン注文プレゼンス、デジタルロイヤルティプログラム、強力な顧客関係管理（CRM）がレストランにとっての慰めとなってきました。この間、顧客間のデジタルエンゲージメントは多様化しています。
専門家によると、ハイテクソリューションとサービスは、レストランがビジネスにとどまるためのCOVID後の主力であり続けるでしょう。パンデミック以降、米国では9万軒以上のレストランが閉店しました。約600万人が職を失った。
しかし、銀色の裏地があります。その一つは、レストラン技術の最適な使用です。現在、レストランでは、メニュー、POSサービス、配達オプション、テイクアウトのクリエイティブな適応を使用しています。また、顧客フレンドリーなモバイルアプリや、次世代のレストラン管理システムを含むその他のソリューションを実装することで、技術力を向上させました。
レストランテクノロジーはレストラン業界をどのように変革していますか？
レストラン業界の技術進歩のおかげで、レストランは大きく進化しています。今日の世界で成功を収めるには、レストランは機敏で、変化に迅速に適応できる必要があります。
全米レストラン協会によると、オペレーターの約 85% はすでに日常業務にテクノロジーソリューションを使用しています。レストランは、もはや食品の品質だけではビジネスを進めることができなくなりました。適切なスタッフを採用し、従業員にトレーニングを提供し、ゲストエクスペリエンスを向上させ、可能な限り最善の意思決定を行う必要があります。これを実現するには、テクノロジーが重要な役割を果たします。
UberEatsのような新興企業は、テクノロジーが新たな利益源を切り開く方法の模範を示している。レストランは、顧客を食品に連れて行く代わりに、顧客に食べ物を持って行くことができます。これらのレストランテクノロジーは、他の方法では実現できないさまざまな場所でメニューを宣伝できます。このブーストは、業務を円滑に保ち、顧客体験を向上させるために非常に重要であり、どちらも利益を増やすことにつながります。
レストランでは、レストラン管理システムで利用できるデータが豊富にあります。テクノロジーがこれを可能にしました。オペレーターが行う必要があるのは、このデータを読み取ってビジネス上の意思決定を改善することだけです。たとえば、Zip ForecastingやZipPos Dashboardなどのソフトウェアは、高度な分析を通じて企業がデータを理解し、適切なビジネス上の意思決定を行うのに役立ちます。
モバイル注文レストランテクノロジー
モバイル注文は斬新な概念ではありません。しかし、COVID-19の流行により、人間の関与がほとんどまたはまったくない安全な支払いメカニズムになりました。パンデミックは、レストランのモバイル注文に恩恵をもたらしています。より多くの人々がレストランアプリをダウンロードして食べ物を注文し、その結果としてさまざまなロイヤルティプログラムにサインアップしました。ここ数か月で、レストランではモバイルアプリの使用が大幅に増加しています。
顧客は、よりパーソナライズされたエクスペリエンスを楽しむことができるため、モバイル注文を好みます。顧客は、モバイルアプリやモバイル注文技術を使用して、ワンクリックで以前の注文を確認して繰り返したり、注文をカスタマイズしたり、新しいメニューオプションを確認したりできます。レストラン運営者は、モバイルアプリなどのレストランテクノロジーを通じて、最新のメニューやユニークなモバイル取引を顧客に提示し、テーブルサイドでの注文を感じさせることができなくても、優れた顧客体験を提供できます。
これらのレストランテクノロジーは、レストラン部門に収益を増やす新しい方法をもたらしました。エピデミックの結果、顧客を維持して利益を増やすために、モバイル注文機能を実装するレストランが増えています。
テーブルデリバリーシステム
伝統的なレストランでは、ウェイターが注文を受けます。準備ができたら食べ物を届けます。その後、顧客はレジ係に請求書を支払います。この方法は、予約、食品の注文、食品の配達、および請求に膨大な人員に依存しています。レストラン技術の出現により、オーナーはサービス品質を向上させる方法を見つけました。
大きなレストランでは、ウェイターとキッチンの調整が難しいです。ここでテーブルデリバリーシステムが重要になります。自動化されたテーブルデリバリーシステムにより、このプロセスは手間がかかりません。お客様がレストランに到着すると、タッチスクリーンまたはアプリを介してテーブルでデジタルで注文できます。
この注文は、ワイヤレスメディアを介してキッチンに伝達されます。中央データベースで自動的に更新されます。同様のオンラインディスプレイシステムがキッチンでも利用できます。キッチンスタッフがお客様の注文に従って料理を準備します。食べ物の準備が整うと、ウェイターに通知が届き、お客様の食卓に届けることができます。顧客はタッチスクリーンで請求書を支払い、その場所を離れることができます。
モバイル決済オプション
レストランで最も人気のある支払い方法は、現金、クレジットカード、デビットカードです。しかし、レストランは、支払いオプションの多様化を目指しており、人気のあるモバイルウォレットアプリも受け入れています。レストランの技術統計によると、モバイル決済市場は2022年に13,979億ドルに達すると予測されています。
モバイル決済は、電話やモバイルデバイスを介して行われる一種の安全な取引です。デビットカードとクレジットカード情報を含むアプリによって、モバイルデバイスを使用してデジタル決済を行うことができます。ユーザーはモバイルウォレットアプリをダウンロードし、デビットカードまたはクレジットカードの詳細を追加して、プロバイダーによって安全に保存されます。
レストランで人気のあるモバイル決済オプションは次のとおりです。モバイルウォレット：
これにより、顧客は銀行カードなしで支払うことができます。カード情報はモバイルデバイスに保存され、支払いが行われると POS デバイスに転送されます。モバイルウォレットは非接触型決済に使用され、指紋スキャンまたはPIN入力が必要な場合があります。モバイルウォレットは暗号化されたテクノロジーを使用しているため、安全です。アップルペイ、グーグルペイ、サムスンペイは一般的な例です。
2。NFC- NFC は近距離無線通信を意味します。デジタルウォレットとサウンドウェーブ決済はNFCを使用します。これはブルートゥースに似ています。しかし、NFCは電話と支払い端末の間にプライベート接続があるため、通信範囲が短く、安全です。NFCは、データを暗号化してすぐに処理することで機能します。従来のチップ＆ピン技術よりも高速です。
3。QRコード：クイックレスポンスコードとも呼ばれ、安全に支払うことができるURLにユーザーを誘導します。QRコードは、コード化されたパターンを持つ白黒のボックスです。電話機はこのパターンを検出し、サーバに保存します。ほとんどのレストランでは、顧客が簡単にスキャンして支払いできるように、レジにQRコード支払いが含まれています。Restaurantslife Featuresは、さまざまな種類のモバイル決済の詳細を提供し、その実装方法をカバーしています。
レストラン・テクノロジーのトップ3トレンド
1。クラウドキッチンの台頭レストランで最も重要な新技術の1つは
、オフプレミスの収益源であるクラウドキッチンです。レストランは、現在の敷地外にクラウドキッチンを導入し始めています。彼らの成功は食物の量と一貫性にかかっています。自動化は、クラウドキッチンの運用の簡素化にも役立ちます。レストランにおけるテクノロジーの他の利点には、実験の容易さが含まれます。
2。
自動化からロボット工学への移行現在、レストランテクノロジー企業は、さまざまな種類の業務用のロボットの構築に忙しい。彼らは人間をロボットに置き換える技術を採用して、手作業によるミスを回避し、スタッフの離職率に対抗し、雇用を減らすなどしています。多くのレストランでは、ハンバーガーをひっくり返したり、カクテルを作るなど、食品の調理にロボットを使用し始めています。
3。
注文のための音声技術音声技術は注目すべきもう一つのトレンドになるでしょう。主要なフードチェーンは、AlexaやGoogleアシスタントなどの仮想アシスタントを業務にますます利用しています。これらの VA は、顧客が音声コマンドを使用して発注し、フィードバックを提供するのに役立ちます。
Restaurantslifeは、ワークフォース管理から顧客関係まで、レストラン業界を変革している他のレストランテクノロジーに関する洞察を提供します管理。今こそ、テクノロジーがあなたを引き継ぐ時です。
レストランにおけるテクノロジーのメリット
レストランやその他の食品ビジネスにおけるテクノロジーのゲームを変える5つのメリット
レストランにおける新技術
レストランの新しいテクノロジーが売上と利益をどのように押し上げているか
レストランテクノロジー企業
レストランテクノロジー企業が私たちの食事の仕方をどのように変えているか
よく寄せられる質問
レストランテクノロジーって何ですか？
テクノロジーはレストラン業界の主要な部分になっています。アプリ、タブレット、ウェブサイトにより、レストランは新しい革新的な方法で消費者とつながることができます。しかし、テクノロジーは外食産業にとって有益なだけではありません。従業員と顧客の両方に多くの利点をもたらします。以下は、テクノロジーがレストラン業界にどのような影響を与えたかを示しています。テクノロジーはレストラン業界の大部分を占めています。アプリ、タブレット、ウェブサイトにより、レストランは新しい革新的な方法で消費者とつながることができます。しかし、テクノロジーは外食産業にとって有益なだけではありません。従業員と顧客の両方に多くの利点をもたらします。以下は、テクノロジーがレストラン業界にどのような影響を与えたかを示しています。
レストランテクノロジーとはどのようなものですか？
レストランの世界では、常に新しいテクノロジーが登場しています。大企業から独立系レストランまで、誰もがゲームの先を行くことを目指しています。レストランは、効率性の向上、サービスの合理化、収益性の向上により、こうしたイノベーションの恩恵を受けることができます。今日、テクノロジーの世界で起きていることの例をいくつかご紹介します。レストランの世界では、常に新しいテクノロジーが登場しています。大企業から独立系レストランまで、誰もがゲームの先を行くことを目指しています。レストランは、効率性の向上、サービスの合理化、収益性の向上により、こうしたイノベーションの恩恵を受けることができます。ここでは、今日のテクノロジーの世界で起きていることの例をいくつかご紹介します。
新しいレストラン・テクノロジーって何ですか
洗練された自動機械の使用からスクリーンの利用まで、さまざまな新しいレストラン技術が市場を変えています。これらのイノベーションには、注文、支払い、食品の準備からマーケティングや広報まで、あらゆるものが含まれ、非常に価値があります。まだ完璧ではなく、微調整が必要ですが、これらのテクノロジーはすでに定着しています。洗練された自動マシンの使用からスクリーンの利用まで、さまざまな新しいレストランテクノロジーが市場を変えています。これらのイノベーションには、注文、支払い、食品の準備からマーケティングや広報まで、あらゆるものが含まれ、非常に価値があります。まだ完璧ではなく、微調整が必要ですが、これらのテクノロジーはすでに定着しています。
第1人気のあるレストラン技術は何ですか
最も人気のあるレストランテクノロジーが何であるかを知りたいと思ったことがあるなら、あなたは正しい場所に来ました！現在、さまざまなテクノロジーが使用されています。非常に多くの異なるオプションを利用できるため、レストランに最適なオプションを見つけるのは難しい場合があります。ここでは、最新のレストランテクノロジーを紹介し、レストランがそれらをどのように利用しているかの例をいくつか紹介します。最も人気のあるレストランテクノロジーが何であるかを知りたいと思ったことがあるなら、あなたは正しい場所に来ました！現在、さまざまなテクノロジーが使用されています。非常に多くの異なるオプションを利用できるため、レストランに最適なオプションを見つけるのは難しい場合があります。ここでは、レストランの最新テクノロジーをいくつか紹介し、その活用事例をいくつか紹介します。