食品貿易ニュースって何ですか？
食品貿易ニュースは、食品の売買のビジネスをカバーする一種のニュースです。これには、新製品、食品業界の変化、および食品貿易に影響を与えるその他のニュースが含まれます。
食品貿易ニュース：食品業界に革命をもたらした6つのアイデアと発明
発明は食品業界におけるゲームの名前です
食品業界は、顧客を再訪させ続けるために、継続的に革新し、新製品を導入する必要があります。提供品が前年比で同じままである場合、新しい食品やフレーバーに熱心なかなりの数の顧客を失うことになります。だからこそ、食品業界は時代を先取りするために常に革新を起こさなければなりません。これは、新製品が永遠に開発され、市場でリリースされていることを意味します。成功するためには、企業は食品のトレンドを予測し、消費者にアピールする新しいアイデアを考え出す必要があります。
この最近の例は、植物ベースの肉製品の出現です。これらの製品は、ベジタリアンやビーガンフードの選択肢に対する需要の高まりに対応して開発されました。人々は健康または倫理上の理由で肉の消費量を減らそうとしており、植物ベースの肉は素晴らしい代替品を提供します。
食品業界で成功するには、革新する準備と意欲が必要です。これは、新しい顧客体験を考え出し、新しい製品や製品を開発し、サービスを改善する方法に常に注意を払うことを意味します。絶えず自分自身を再発明することによってのみ、競争に遅れずについていき、食品業界で成功するビジネスを構築することができます。
レッドホット食品業界の6つのアイデアと発明：No.1 コミュニティ冷蔵庫
ここで、最近、食品業界のニュースを支配している主要なイノベーションとアイデアのいくつかを見てみましょう。これらの最初のものはコミュニティ冷蔵庫です。
コミュニティ冷蔵庫のコンセプトは、魅力的な社会実験として世界中で関心を集めています。これは、食品廃棄物を減らし、同時に空腹を助ける最も効果的な方法の1つであり、ますます多くの食品施設や慈善団体がこの傾向にとらわれています。
それで、それはどのように機能しますか？企業や個人が余剰食料を共用冷蔵庫に寄付し、コミュニティの誰もが必要なものを持って行くことができます。おいしい食べ物が無駄にならないようにするための素晴らしい方法であり、コミュニティ内の関係を築くのにも役立ちます。コミュニティ冷蔵庫のモットーは、「必要なものを取り、できるものは残す」です。あなたが欲しくない食べ物を必要としている人はいつもいるでしょう。それを捨てて貴重な資源を無駄にする代わりに、コミュニティ冷蔵庫を使ってそれを有効に活用することができます。
コミュニティ冷蔵庫を自分で立ち上げることに興味がある場合は、次の操作を行う必要があります
- 。冷蔵庫に適した場所を見つける。それは中心的な場所にあり、コミュニティの誰もが簡単にアクセスできる必要があります。
- コミュニティ内で冷蔵庫を宣伝して、人々が冷蔵庫を知り、使い方を知ってもらうようにします。
- 最後に、冷蔵庫を監視し、人々がそれをうまく使用できるようにするボランティアを参加させます。
第2回再生農業
再生農業は、土壌、植物、動物の健康を維持し、若返らせることを重視する食糧生産へのアプローチです。再生は持続可能性を超えています。長期的な食料安全保障のために、機能的で回復力のある生態系を再構築することを目的としています。
再生農業の目標は、経済的および生態学的に持続可能なだけでなく、実際に使用する資源を改善する農業システムを設計することです。これは、より効率的なシステムを作るために、自然に対抗するのではなく、自然と協力することを意味します。たとえば、農家は土壌を耕す（デリケートな生態系にダメージを与える可能性がある）のではなく、被覆作物や堆肥を使用して有機物を蓄積し、健康的な微生物活動を促進することができます。再生農業は、環境により良いことに加えて、農家にとっても収益性が高くなります。土壌の健全性を高めることで、農家は投入コストを削減し、作物の収穫量を増やすことができます。場合によっては、カーボンクレジットや、浄水や受粉などの生態系サービスを販売できる場合もあります。
フランスのノルマンディーでは、農場が再生農業を採用しており、小さな農場を使用してミニフォレストガーデンのライン上に自然の生態系を作り出しました。農場には、森林のような環境を作り出すための中間の低木層と地被植物を持つ層状システムで成長する植物、低木、および作物があります。所有者は、耕作と耕作の必要性を最小限に抑えて土壌の自然栄養を強化しながら、農産物の自然で健康的な環境を促進しようとしています。
No.3 植物ベースの肉
植物由来の肉は、植物性タンパク質から作られた新しいカテゴリーの食品です。しばしば「ビーガン」または「肉を含まない」肉と呼ばれる植物ベースの製品は、動物性肉製品の味、食感、外観を再現するように設計されています。動物に思いやりがあり、環境に優しく、健康的な代替食品を探している人が増えるにつれて、彼らは人気のあるレストラントレンドのランクを急速に上昇させています。
今日、Beyond MeatやPlant Powerなど、本物の肉の味と食感を模倣することを目的とした製品を製造している植物ベースの食肉会社が増えています。植物ベースの肉の大部分は大豆タンパク質から作られていますが、エンドウタンパク質、小麦グルテン、その他の植物性タンパク質から作られたバージョンもあります。植物ベースの肉の利点の1つは、動物の肉よりもはるかに少ない水と土地を生産する必要があることです。さらに、植物ベースの食肉生産に関連する温室効果ガス排出量は、畜産業で発生する温室効果ガスよりも大幅に少なくなっています。これらの製品の需要が高まり続ける中、今後数年間で植物ベースの食肉分野でさらに革新が見られる可能性があります。
No.4 ポテトミルク
食品業界の専門家や科学者によって開発された新製品の中で、ポテトミルクは世界中のビーガンの注目を集めています。クルミミルク、エンドウ豆ミルク、ライスミルクなどの他の植物ベースの牛乳とは異なり、ポテトミルクは簡単に作ることができ、家庭でも調理できます。じゃがいもを厚切りにし、数分間茹でてから、混ぜて濃厚で泡立つ牛乳を作るだけです。メッシュクロスを使って牛乳をろ過することで泡を取り除き、出来上がり、自家製ビーガンミルクがいっぱい入った瓶ができあがります！
ポテトミルクは作りやすく、体に良いかもしれませんが、そこでは最高の味のミルクではありません。片栗粉と泡立つ食感は後味が悪くなることがあり、匂いはそれほど魅力的ではありません。それでも、より多くの植物ベースの食品を食事に取り入れるための安価で便利な方法を探しているなら、ポテトミルクを1杯試してみる価値は十分にあります。
No.5 ボトル入りカクテル
ボトル入りカクテルの人気は近年飛躍的に高まっており、メニューにボトルカクテルを提供するバーやレストランが増えています。この傾向が高まっている理由はたくさんありますが、その中で最も重要なのは、輸送やサービスが簡単な利便性です。また、事前に作成できるという事実もあります。キャップをひねって外すだけで楽しめます！混ぜたり、測定したり、散らかったりしません。これらの既製のカクテルは、パーティーに行くときや、自分で混ぜる手間をかけずに家で飲み物を飲みたいときなど、外出先でも最適です。さらに、見つけにくいカクテル材料を探す手間を省くことができます。最後に、ボトル入りカクテルは、他の種類の飲み物よりも貯蔵寿命が長い傾向があります。これは、バーがそれらを買いだめすることができ、呪文の後にバーが腐る心配がないことを意味します。
No.6 アダプトゲン
アダプトゲンは、食品業界の新しい流行語です。アダプトゲンはハーブやキノコなどの天然産物で、体と心が不安、ストレス、疲労と戦うのに役立つ独特の健康上の利点があると考えられています。それらは無毒で、一般的にほとんどの人が安全に摂取できます。
アダプトゲンは、ストレスに反応してコルチゾールなどのホルモンを産生する副腎系を調節します。アダプトゲンは副腎によって生成されるコルチゾールを減らすことで、ストレスレベルを最小限に抑え、全体的な健康状態を改善するのに役立ちます。さまざまなアダプトジェニックハーブが利用可能で、それぞれに独自の特性と利点があります。最も人気のあるものには、アシュワガンダ、高麗人参、マカなどがあります。
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