今年提携する最高のレストランフランチャイズ10選

レストランフランチャイズって何ですか？

独自のレストランを設立しようとしているすべての意欲的な起業家は、メニューの計画、労働力の管理、在庫の管理、マーケティング活動の計画、財務の監督など、新しいビジネスの立ち上げに長い時間を費やす準備をしなければなりません。ただし、すでに確立されているブランドのフランチャイズを選択した場合、これらのタスクの一部は手に負えなくなります。少なくとも、操作を実行するための既製のテンプレートが届きます。

フランチャイズは、所有者がサードパーティのオペレーターに名前とビジネスモデルを使用する権利を付与し、前払い料金と引き換えに管理サポートを提供するビジネスです。このプロセスは通常、フランチャイズオーナーになることを希望する人が行った初期投資から始まり、その見返りとして、マーケティング資料へのアクセスと、自分のビジネスのためのトレーニングと構築が提供されます。会社の知的財産を使用する権利は、フランチャイズ契約を通じて付与されます。フランチャイズ契約には、通常、フランチャイズ料金と、月額または年額のロイヤルティ料金（総売上高の割合）を支払う契約が含まれます。経験の浅い新しい起業家にとって、この取り決めは、多くの場合、後で自分のビジネスを立ち上げるために必要なトレーニングの場です。

従来の運営モデルを持つレストラン企業は、パンデミックの影響からの回復に苦労しています。同時に、継続的なイノベーションと進化する消費者により、レストラン業界は引き続き有利なビジネス提案となっています。さらに、実験と成長の余地を提供します。

たとえば、最大のレストランフランチャイズのいくつかは、より多くの顧客を引き付け、利益を改善するために継続的に革新しています。彼らは、従来の食事モデルに取って代わることができる新しいサービスを実装したり、既存のサービスを洗練したりしています。ドライブスルー、持ち帰り、ケータリング、その他の構内サービスはますます人気が高まっています。フランチャイズを購入するということは、投資家がどのような技術的進歩がビジネスを前進させるかについて頭を悩ませる必要がないことを意味します。その基礎作業は親会社によって行われています。フランチャイズも人気があります。投資家はゼロからビジネスを始めるための法的フープをすべて飛び越える必要がないからです。

もちろん、人気のレストランフランチャイズに投資する人は誰でも、フランチャイザーの要件を満たすために、施設や設備のレンタルや購入に費やす必要があります。フランチャイズは高額になる傾向があります。ただし、その価格と引き換えに、フランチャイズは投資家に事前に確立されたブランド価値、顧客、および運用手順を提供するため、ビジネスの運営がより簡単で手間のかからないものになります。さらに、彼らはすぐに利益を引き出し、広告とマーケティングを節約し、失敗のリスクを減らすのに役立ちます。

提携する適切なフランチャイズを選択する方法

レストランのフランチャイズ化に真剣に取り組んでいる場合、徹底的に調査を行わなければ、その経験はやりがいのあるものになります。適切なフランチャイズの機会を見つけることは簡単な作業ではありません。その中で役割を果たす多くの要因があります。ここに何をすべきかについてのいくつかの役立つヒントがあります-

1. 宿題をする-時間をかけて食品業界に慣れ、適切な商業投資の機会は何かを検討してください。活用できるオプションを調査し、レビューを読んだり、好きなフランチャイズを所有している他の人と話したり、業界のイベントに参加して各オプションをよりよく理解したりできます。


2. 目標を決める-ハンバーガーを売ろうとしていますか?それとも、職人技のコーヒーやサンドイッチを作ることを目指していますか？特定のフランチャイズがあなたの長期的な目標を促進するでしょうか？フランチャイズの目標を確認し、それが自分の目標と一致していることを確認します。


3. そのブランドは選択した地域にぴったりですか？何かに署名する前に、そのブランドが地元の市場に適しているかどうかを知る必要があります。あなたの地域の人々と会って、彼らが何を言わなければならないかを見てください。これは、取引が完了する前に適切な問題を提起するのに役立ちます。


4. 予算を計画する-急いではいけません。決定を下す前に、財務状況を考慮し、フランチャイズに投資するのに十分な資本があることを確認してください。すべての有名なレストランフランチャイザーには、改善のための追加料金と継続的なロイヤルティ料金に加えて、かなりの初期フランチャイズ料があります。これらの費用に備えることは、将来の潜在的なお金の危機や失望を防ぐのに役立ちます。


5. フランチャイザーの歴史を知ることは価値があります。フランチャイザーの市場での年齢は、フランチャイジーの成長と利益の獲得能力を定義するため、非常に重要です。また、フランチャイザーがビジネスの成長のさまざまな段階を経て、市場で一定の収益性を達成していることを証明しています。もちろん、そのようなフランチャイズに投資することを選択した場合、ビジネスモデル、ブランドに対する消費者の反応、およびその全体的な市場価値など、他の側面も考慮する必要があります。


6. フランチャイザーが喜んで提供するサポートは何ですか？フランチャイザーからのサポートは非常に重要であり、あなたの成功または欠如にすべての違いをもたらすことができます。彼らがトレーニングとリソース、財政的支援、位置情報支援、広告/マーケティング、技術的専門知識、および技術への投資に対してどのようなサポートを提供しているのかを理解してください。


7. 取引の細かい点を理解する：レストランのフランチャイズには多くの規則や規制があり、あなたがどこにいるかによって変わる可能性があります。フランチャイザーが設定した契約条件、つまりあなたの責任と彼らの責任の両方を理解することが重要です。これらは通常、フランチャイズ開示文書（FDD）で概説されます。句を見逃していないことを確認するために、それをよく読んでください。

フードフランチャイズを開くための前提条件

選択したフランチャイズに焦点を合わせたら、ライセンスを申請して承認を受けるときです。あなたがあなたの研究をしたのと同じように、フランチャイザーはあなたが彼らのブランドに適しているかどうかを決定するために彼らの側で同じことをします。通常、フランチャイザー候補者は、申請者とその事業運営の計画について詳しく知りたいと思うでしょう。彼らは申請者の個人情報を要求し、彼らの財政について質問するかもしれません。フランチャイザーは通常、申請者がフランチャイジーになるために満たさなければならない経済的要件と経験に関する最低基準を設定します。すべてのフランチャイズオーナーの集合的な経験は、ビジネス自体の各場所に価値を付加します。たとえば、顧客は、繰り返しのサービスや各専任オーナーによる経験を通じて一貫性に気付くでしょう。

食品フランチャイズに投資するために必要な前提条件のいくつかは次のとおりです。

1. 信用格付け：ほとんどのフランチャイザーは少なくとも680の信用格付けを受け入れますが、格付けが高いほど、交渉力が高くなります。


2. 純資産：フランチャイズの世界には、各企業に応じて純資産のアイデアがあります。一般的な観点から、将来の所有者は、ほとんどの従来のビジネスオーナーよりも多くのお金を自由に使えるように準備する必要があります。フランチャイザーが多額の初期投資を必要とする場合、所有権の資格を得るには、より高い総純資産が必要になる可能性があります。


3. スタートアップ資本：事業を所有することは高価です。ドアを開ける前に、初期費用を賄うのに十分な現金が必要です。また、最初の1年間は十分に手元にあることを確認してください。ビジネスの初期段階では、商業銀行、特にフランチャイザーと協力している銀行は、借りるのに適した場所です。また、友人や家族などの第三者の資金源、またはパイの一部を必要とする他の投資家を通じて資本を調達することもできます。


4. ビジネスプラン：ビジネスのためにお金を借りる場合、主な要件の1つは、貸し手に提示する必要があるビジネスプランです。計画を策定する前に、将来のフランチャイザーが提供するすべての詳細と、独自の個人的な調査を組み合わせて確認してください。計画には、予想されるリターンの他に、推定投資コストなどの詳細を含める必要があります。最も重要なことは、ローンを採点する可能性を高めるために、ビジネスプランが適切に記述されていることを確認することです。


5. 規制または法的要件：フランチャイズにコミットする前に、そのフランチャイズに関連する規制または法的要件が満たされていることも確認する必要があります。場合によっては、単に店舗のライセンスと場所を取得する必要がある場合もあれば、保険、管理、消費者信用の経験が必要な場合もあります。


6. フランチャイズに関する以前の経験：これは必須ではありませんが、以前にこの分野を掘り下げたことがない人よりも確実に足を伸ばすことができます。レストラン経営の経験も役に立つかもしれません。


7. 管理経験：必須ではありませんが、起業には重要な要素です。人々は複数のプロジェクトを同時に処理することに成功したために昇進することが多いので、これを考慮に入れてください。潜在的なフランチャイザーに印象づけようとすると、管理スキルが重要になります。人やイベントの管理に関する経験を強調しても、イニシアチブを取っていること、自発的であること、新しいビジネスを立ち上げるストレスに圧倒されないことを示すことができます。

フランチャイズナンバー1：ジャック・イン・ザ・ボックス

Jack in the Boxはフランチャイズのサクセスストーリーであり、現在2200を超えるフランチャイズユニットが稼働しており、さらに開発中です。チェーンのストーリーは、創業者のロバート・O・ピーターソンが伝説的なドライブスルーの夢を見た1951年に始まりました。彼のビジョンの中で、彼は新しくオープンしたハンバーガースタンドで未来的な新しいインターホンシステムを使って食事を注文するのを待っている長い車を見た。

チェーンのキッチンはいつも開いています。朝食と深夜を含む5日間のすべてのパートで営業している数少ないクイックサービスレストランの1つです。それは彼らの成功の背後にある重要な要因のようで、フランチャイジーは競合他社がその日のために閉店したときに顧客を活用することができます。

フランチャイズを開く前に、ジャック・イン・ザ・ボックスの運用チームは、BOH（家の裏）とFOH（家の前）のスタッフが在庫を管理し、従業員を募集し、訓練するのを手伝います。プレオープンプロセスの一環として、指定されたマーケットオペレーターは、通常サンディエゴで開催される10～12週間のトレーニングコースを完了する必要がありますが、現地でも提供できます（適切なトレーニングストアの空き状況によります）。これに加えて、レストランを管理する従業員が修了しなければならないWebベースのトレーニングプログラムと、食品安全に関するいくつかのコースもあります。

ジャック・イン・ザ・ボックスのフランチャイズの初期費用は、レストランの場所によって異なりますが、店舗あたり170万ドルから270万ドルの間と推定されています。これらの初期費用には、通常50,000ドルを超えない1回限りの料金や平均約785,000ドルの建物の改善など、フランチャイズを立ち上げて運営するために必要なすべてのものが含まれます。約20,000ドル相当の在庫の初期供給も取引の一部です。また、最初の3か月間海上に留まるための運営資金も含まれています。

フランチャイズNo. 2：マクドナルド

マクドナルドのレストランは世界で最も人気のあるファーストフードのフランチャイズの1つであることは誰もが知っています。ファーストフードのフランチャイズの機会に興味があるなら、マクドナルドを検討するのは理にかなっています。マクドナルドは、レストランの90％がフランチャイズオーナーになっています。これらの数字は、同社が実施している持続可能なビジネスモデルを証明しています。

新しいフランチャイジーは、古いフランチャイジーから既存のレストランを購入するか、マクドナルドUSA、LLCから直接購入することにより、マクドナルドのシステムに入ります。投資およびフランチャイズ手数料は、占有コスト、収益性、販売量、時間的改善、および場所を含むがこれらに限定されないいくつかの要因に依存する。

マクドナルドのフランチャイジー申請者は、徹底的な審査プロセスを経て、申請書の審査と経歴とクレジットの確認を含む5段階の選考プロセスを経る必要があります。また、納税申告書や銀行取引明細書など、すべての重要な財務書類の個人面接と検証が1回以上行われる場合もあります。この長いプロセスを完了すると、完了までに6〜18か月かかりますが、パートタイムで受講できるトレーニングプログラムに参加する資格があります。

マクドナルドのフランチャイズを開設することを検討している場合、最初に考慮すべき重要なことは資本コストです。新しいマクドナルドのフランチャイズの資本支出は、平均で130万ドルから230万ドルの範囲です。既存のフランチャイズ加盟店の価格は、1〜200万ドルからさまざまです。さらに、意欲的なフランチャイジーは、初期フランチャイズ料として45,000ドルを支払い、総売上高の4％に相当する月額サービス料を引き続き支払う必要があります。

フランチャイズ第3号：KFC

サンダース大佐によると、彼に料理の仕方を教えたのは彼の母親でした。長年の練習の後、彼は11のハーブとスパイスの秘密のレシピを完成させ、ケンタッキー州コービンに家族の食事を提供する最初のレストランをオープンしました。大佐は、会社としてのKFCの将来を確保し、最初から賢明な決定を下すのを助けました。レストランのフランチャイズモデルは早い段階で群衆を集めました、そして、大佐は途中で友人や家族をサポートするためにいつも周りにいました。

フランチャイジーがバケツを発明したのは、今日のKFCのブランドアイデンティティにとって非常に重要です。彼はまた、「指をなめるのがいい」というフレーズを作り出しました。フランチャイジーとブランドの関係は、75年後も続くものです。KFCには、アメリカ全土で4000のフランチャイズ加盟店がチャンスを作り上げています。

KFCフランチャイズを購入することは信じられないほど賢い決断です。結局のところ、会社は優れたビジネスモデルに支えられており、強力なサポートシステムの恩恵を受けることができます。さらに、KFCを購入すると、新しい開発に対する業界をリードするインセンティブと、伝統的なレストラン、トラックストップ、およびインラインロケーションで作業するオプションが得られます。さらに、KFCにはデジタル戦略があり、顧客に摩擦がなく、安全で、簡単で、スピーディーな体験を保証します。そして、そのマーケティング手順は、業界で最高のいくつかにランクされています。多分それが、KFCレストランが全世界で6時間ごとにオープンする理由です。

他のレストランと同様に、KFCの立ち上げ費用には、不動産の取得、改修および建設費、設備、看板、および専門家費用（ライセンス、会計、弁護士費用）が含まれます。これらの投資コストは、地元の不動産市場、オープンするアウトレットの規模、および建設関連の要因によって異なります。ただし、フランチャイズを購入するための決定的な料金は、契約の種類に応じて、10年から20年の期間をカバーするフランチャイズ料金（約45,000ドル）です。

KFCフランチャイズは、非伝統的および伝統的な2つのカテゴリーに分類されます。非伝統的なアウトレットは小さく、限られたメニューを提供しています。これは、ポートフォリオの拡大を計画している投資家を含む、新しいフランチャイジーがブランドでキャリアを始めるためのオープンな道です。新築工事の場合、フランチャイジーの不動産と資産の選択に応じて、推定投資額は1,442,600ドルから2,771,550ドルです。

フランチャイズ第 4- ピザハット

カーニー兄弟は、1958年にカンザス州ウィチタにピザレストランを開くために母親から600ドルを借りました。残念ながら、サインアウトフロントには8文字のスペースしかなく、それがピザハットの誕生のきっかけです。

ピザハットは最初から好調で、人々がすぐにブランドに夢中になるのにそれほど時間はかかりませんでした。それ以来、ピッツェリアは長い道のりを歩んできました。イノベーションを核として、ブランドはいくつかの新しい製品（オリジナルのぬいぐるみクラストを含む）を生み出し、ポップカルチャーに影響を与え、有名なピザを宇宙に届けました。

ピザハットの店舗を開く前に、オペレーターは8週間から12週間のトレーニングプログラムを完了する必要があります。テキサス州プラノの認定トレーニングセンターで実施されます。ピザハットはトレーニングプログラムに関連する費用を支払いますが、フランチャイジーは参加者の旅行や宿泊を含む他のすべての費用を処理する必要があります。

候補者がピザハットのフランチャイジーとしての資格を得るには、ビジネスを実践し、細部に細心の注意を払って顧客重視であり、チームを構築して主導できる必要があります。ピザハットのフランチャイジーとして、あなたのビジネスは、サイトの選択支援や建物の建設から最初の店舗運営とマーケティングまで、あらゆる段階でブランドのサポートから恩恵を受けるでしょう。潜在的なオーナーは、レストラン経営の経験や、販売に焦点を当てた成功した小売店を所有している必要があります。彼らの財政的要件には、70万ドルの純資産、350,000ドルの流動資産、および強力な信用報告書と履歴が含まれます。

さらに、25,000ドルの初期フランチャイズ料、総売上高の6％の月額サービス料またはロイヤルティ料金、および総売上高の4.75％である全国広告料があります。

フランチャイズ第5号：デニーズ

人気のファストカジュアルでフルサービスのレストランであるDenny'sは、1953年に独立した店舗として最初に立ち上げられました。最初のフランチャイズ店は1963年までオープンしませんでした。このレストランは今日でも人気のある飲食店であり、全米に1680以上の店舗があります。ブランドで最も成功したフランチャイズオーナーの1人であるDawn Lafreedaは、10代のサーバーとしてDenny'sで働き始めました。現在、彼女の会社であるデンテックスセントラルは、81のデニーズの店舗を運営し、6つの州で3,000人以上の従業員を雇用しています。毎月120万人近くの顧客がレストランで食事をしており、年間1億ドルの売り上げを記録しています。

Denny'sは、さまざまなアイテムを提供するファミリースタイルのレストランです。その焦点は、幅広い顧客に対応する手頃な価格の食品にあります。フランチャイジーは、ユニットを開発し運営するための包括的なシステムを備えた標準的なレストランを運営する機会があります。これには、商標、建物の設計とレイアウト、機器、材料、認可された食品のレシピと仕様、トレーニング、在庫管理の方法、および特定の運用およびビジネス基準とポリシーが含まれます。

Dennyのサクセスストーリーの一部となり、フランチャイズを獲得するには、50万ドルの流動資本と100万ドルの純資産が必要です。また、初期フランチャイズ料は30,000ドルで、初期投資総額は130万ドルから240万ドルと推定されています。それは大きな質問のように聞こえるかもしれませんが、特定のフランチャイジーに提供されるインセンティブがあります。

フランチャイズ第6号：地下鉄

この有名なチェーンは、ヘルスキックの人たちにとって長い間頼りになる目的地でした。地下鉄は、1965年にコネチカット州のフレッド・デルーカによって設立されたサンドイッチジョイントである「ピーターのスーパーサブマリン」として誕生しました。それ以来、ブランドは世界中で40,000を超える場所に成長しました。元々は健康的な食材と新鮮な肉を使ったサンドイッチレストランとして設計されていましたが、最近では健康食品の目的地として人気を博しています。

地下鉄のフランチャイジーは、フランチャイザーと完全なライセンス契約を結ぶ前に、デューデリジェンスを完了し、いくつかの要件に合格する必要があります。意欲的な地下鉄フランチャイズ起業家のための最初のステップは、彼らのビジネスサイトを承認することです。これには、詳細な市場調査と大規模な設備投資が含まれます。事業所の承認を得ることに加えて、将来のフランチャイジーは、80,000ドルから31万ドルの純資産と、30,000ドルから90,000ドルの範囲の流動的な現金を所有している必要があります。

しかし、その低い運用コストは、潜在的なフランチャイジーを地下鉄に引き付けます。地下鉄は非常に手頃な価格で、スタートアップコストが低いです。契約に署名するための最初のステップの1つは、フランチャイジーがサイトを特定し、116,000ドルから243,000ドルの範囲の初期建設費を支払う必要があります。競合するファーストフードフランチャイズのコストよりもはるかに低いです。さらに、事業を立ち上げるには、15,000ドルの初期スタートアップライセンス料が必要です。

フランチャイズ第 7 号-タコベル

グレン・ベルは若い頃、サンバーナーディーノのタコス屋台でホットドッグを売っていました。それぞれ19セントで、安くて美味しかったです。1952年、ベルはホットドッグスタンドを売却して、ホットドッグとハンバーガーを販売する別の店を建設しました。彼は後にタコティアと呼ばれるタコススタンドでタコスの販売に切り替えました.
彼は1954年から1955年の間にサンバーナーディーノ地区に3つのタコティアをオープンしました。その後、1962年、彼はこれらを友人に売却し、タコベルと一人で行きました。

1964年、ベルはレストランフランチャイズ事業を立ち上げ、急速に成長させました。868のレストランチェーンは、1978年にペプシコに1億2500万ドルの在庫で売却されました。それは起業家精神の感動的な話です！さて、タコベルはヤムの一部です！ブランド。

さまざまなオーナーによるいくつかの変更にもかかわらず、Taco Bellは「自分だけのブランドになる」という哲学を保持しています。Yum！の現在の所有権の下で！ブランド, タコベルは、本格的なメキシコ料理とさわやかな飲み物の頼りになるジョイントとしての地位を確立しています.今日、Taco BellはYumの下で最強のブランドの1つです！米国の350のフランチャイズ組織によって運営されている7090の店舗を持つブランド傘下。

あなた自身のタコベルを始めることは儲かることがあります。スタンドアロンのタコベルフランチャイズ店は、120万ドルから260万ドルの費用がかかる場合があります。これには賃貸料と土地費は含まれていません。初期投資は場所やレストランの種類によって大きく異なりますが、およそ53万ドルから300万ドルの間になると予想されます。フランチャイズの初期費用は25,000ドルから50,000ドルです。

フランチャイズ第8号：アンティー・アンズ

アン・ベイラーの夫が地域社会のために無料のカウンセリングセンターを開くことを夢見ていたとき、アンは自分の夢の資金を調達するためにプレッツェルを焼いて販売しました。彼はカウンセリングセンターを開設し、「Auntie Beiler」はありそうもない起業家になりました。ペンシルバニアのファーマーズマーケットでプレッツェルを販売した彼女は、世界最大のソフトプレッツェルフランチャイズのオーナーになりました。

Auntie Anneは現在、世界で最も認知されているプレッツェルチェーンの1つであり、米国には1,800以上の拠点があり、プレッツェル業界は世界中で数十億ドル規模の企業です。このブランドは、国際的なプレッツェル規格を世界的に導入するのに役立ちました。

アンティー・アンは常に売り上げを伸ばし、ブランドファンを獲得する方法を模索してきました。そこで、最近、ケータリングメニューを導入し、フランチャイズオーナーが売り上げを伸ばし、さらに多くのブランドフォロワーを獲得する機会を提供しました。新しいケータリングメニューには、プレッツェルバケツ、パーティートレイ、ディップ、ガロン単位のドリンクなどが含まれます。すべてのビルド（いくつかのオプションがあります）のフランチャイズオーナーは、この新しいサービスの恩恵を受けることができます。

Auntie Anneの成長するネットワークに参加するには、レストラン業界での経験と実証可能なカスタマーサービススキルが必要です。数字的には、理想的な候補者は流動資本が100,000ドル、純資産が30万ドルである必要があります。推定初期投資額は199,475ドルから385,100ドルの範囲で、初期フランチャイズ料は30,000ドルです。

フランチャイズ第 9 号-Popeyes ルイジアナチキン

アル・コープランドが1971年にポパイズの最初の店舗をオープンしたとき、彼はケンタッキーフライドチキン（KFC）と競争しようとしました。残念ながら、彼は失敗しました。しかし、あきらめる人はいませんでした、彼は1年後にポパイズマイティグッドファインチキンを思いつきました。コープランドは、自分のアイデアをフランチャイズ化することが成長するための最良の方法であることを認識するのに時間がかかりませんでした。最初のいくつかのポパイズフランチャイズはルイジアナ州中に現れました。今日、ポパイズは世界中に2,700以上の拠点を誇っています。

2017年の初め、ポパイズはバーガーキングとティムホートンズ（カナダ最大のクイックサービスレストランチェーン）を所有するレストランブランズインターナショナル（RBI）に買収されました。

Popeyes Louisiana Kitchenのケイジャンとクレオールのフレーバープロファイルは、間違いなくルイジアナです。しかし、ポパイズは、スパイシーなチキン、エビフライ、その他の地域のアイテムをニューオーリンズスタイルのメニューで他のファーストフードレストランとは一線を画しています。その専門サービスにより、チェーンは2,700以上の店舗を持つ北米最大のチキンクイックサービスレストランの1つに成長しました。

ポパイズは、2019年に新しいチキンサンドイッチをメニューに追加したときに話題を呼んだ。ルイジアナ料理のファンは、人気の高いスパイシーなサンドイッチがすでに全国的に売り切れていたため、フランチャイズ店の外に並んでいました。.ポパイズには忠実で熱狂的なファンがいることは明らかです。

そのファンベースを起業家精神の旅の一部にするには、50,000ドルの初期フランチャイズ料を支払う必要があります。このチェーンは、できればQSR業界で事業を運営してきた実績のある起業家を探しています。その見返りとして、所有権、開発、運営を通じてフランチャイザーを支援します。各場所には、235,000ドルから454,000ドルの推定投資が必要です。これらの推定初期費用を超えて、総売上の約4％の継続手数料がマーケティング基金に配分され、5％がロイヤリティ料金をカバーします。

フランチャイズ第10号：メルティングポット

フォンデュレストランは1970年代に人気がありましたが、それに特化したレストランはほとんどありませんでした。1975年にフロリダ州メイトランドにオープンした最初のメルティングポットは、それを変えました。ビーフフォンデュ、スイスチーズフォンデュ、チョコレートフォンデュデザートの3種類のメニューしかない趣のあるレストランで、レストランの人気は急速に高まりました。メニューと雰囲気も進化しました。レストランでウェイターとして働いていた大学生のマーク・ジョンストンは、レストランの進化に気づき、兄弟のマイクとボブと一緒に、1979年にタラハシーのメルティングポットを開く計画を立てました（もちろん、メイトランドの元のオーナーの支援を得て！）。タラハシーのロケーションは絶大な人気を博し、1年以内に将来のフランチャイズ拡大への道を開きました。

1985年、マーク、マイク、ボブは「メルティングポット」ブランドのすべての権利を購入し、「メルティングポットレストラン」と改名しました。同社は、1年間の研究と再編を経て、レストランのフランチャイズを開始しました。現在、米国の34の州、メキシコ、カナダ、中東に113以上のレストランがあります。

メルティングポットフォンデュチェーンの一員になるには、少なくとも250,000ドルの流動資本と最低50万ドルの純資産が必要です。フランチャイザーは、以前に別の収益性の高い事業を成功裏に運営した場合に資金を提供します。推定総投資額は約876,695ドルになると予想されます。さらに、退役軍人はフランチャイズ料金の5％割引を受けることができます。