Systemes d'informatique decisionnelle- la cle pour ameliorer les performances de votre entreprise

Qu'est-ce que la Business Intelligence?

Vous devez avoir lu l'histoire des fourmis et de la sauterelle. Les fourmis travaillaient dur en ete pour stocker de la nourriture pour l'hiver, tandis que la sauterelle jouait joyeusement du violon, ne s'inquietant guere des jours difficiles a venir, croyant qu'il y aurait toujours de quoi manger. Mais quand l'hiver glacial est arrive, la sauterelle s'est retrouvee affamee, tandis que les fourmis ne manquaient pas de nourriture.

Cette belle fable d'Esope contient une lecon de gestion vitale qu'aucune entreprise ne peut ignorer. Les entreprises doivent avoir une connaissance complete des ressources qui seront necessaires a l'avenir. Pour faire face aux incertitudes de l'avenir, il faut se preparer au present, pour ne pas etre pris au depourvu. Pour cela, vous avez besoin d'un systeme qui produit des donnees commerciales critiques sous une forme facilement assimilable et qui s'engage dans une analyse predictive.

Une solution d'informatique decisionnelle et d'analyse est utile a cet egard pour prevoir la demande des clients lors des grands evenements a venir. Si un restaurant, par exemple, decide de diffuser en direct un evenement pour profiter de l'opportunite de vente accrue, mais ne se prepare pas a reconstituer ses stocks a l'avance, il se peut qu'il ne soit pas en mesure de servir a ses clients leur plat de menu prefere pendant l'evenement et finisse par perdre la face.

De plus, pour fonctionner avec une efficacite maximale, vous devez identifier les erreurs que vous avez commises et apprendre les astuces qui peuvent vous donner des rendements plus eleves. Bref, pour reussir, vous ne pouvez pas vous passer de Business Intelligence et d'analytique.

Un systeme de veille strategique aide les entreprises a decouvrir et a recueillir des donnees a partir d'un grand nombre de sources de donnees, telles que le systeme de point de vente (PDV) et une multitude d'autres plateformes dediees a la gestion de la relation client, a la gestion des effectifs, a la gestion de la chaine d'approvisionnement, a la gestion des stocks et planification des ressources de l'entreprise.

Cette mer de donnees est stockee dans un entrepot de donnees. La connexion et la comparaison entre les informations individuelles contenues dans l'entrepot de donnees donnent aux chefs d'entreprise une vue complete de l'etat de sante de l'organisation.

Ces donnees, bien que tres precieuses, sont inertes en elles-memes. Il doit etre interprete et analyse pour etre utile a l'organisation. L'analyse des donnees est ici tres utile car elle aide les organisations a trouver des reponses aux questions comment, et pourquoi. Il utilise l'apprentissage automatique et l'intelligence artificielle (IA) et permet aux entreprises de faire de meilleurs choix pour minimiser le gaspillage de ressources, tout en garantissant le meilleur service client et des revenus plus eleves. Des

analyses commerciales sophistiquees eclairent la prise de decision et permettent aux entreprises d'etablir des previsions de ventes et de demande plus precises, ce qui permet d'eviter les ruptures de stock et de reduire les couts de main-d'oeuvre et de stock. Le

secteur de la restauration est un exemple de la maniere dont la Business Intelligence peut aider une entreprise a se preparer a l'incertitude. Les restaurants qui avaient adopte des solutions basees sur la technologie avant meme que Covid ne frappe ont pu mieux surmonter la pandemie que les restaurants qui s'accrochaient obstinement a des methodes commerciales a l'ancienne. Ce dernier, comme la proverbiale sauterelle, a peri lorsque la situation s'est aggravee.

Comment fonctionne un systeme de Business Intelligence?

Les grands ensembles de donnees crees par les entreprises ont tendance a devenir encombrants et ingerables sans l'aide de systemes intelligents d'informatique decisionnelle. Par exemple, un restaurant qui achete et vend des produits en grandes quantites voudrait compter avec precision ses stocks afin d'eviter une offre excedentaire et insuffisante, le gaspillage alimentaire et les fuites cachees de dollars.

Sous le poids des megadonnees, l'inventaire manuel sur des feuilles de calcul rudimentaires peut etre source d'erreurs, inefficace et inadequat. Ce probleme peut etre resolu par un logiciel de Business Intelligence.

A l'aide d'un logiciel de Business Intelligence, les entreprises peuvent chiffrer les donnees de leur entrepot de donnees afin de produire des informations qui orienteront la prise de decision de l'entreprise. Une organisation intelligente dans sa prise de decision sera plus stable et plus competente que ses pairs.

La visualisation des donnees generee automatiquement par les solutions de Business Intelligence, sous forme de graphiques, de tableaux, de cartes et de graphiques, donne vie aux donnees. Il permet aux entreprises de mettre en correlation divers resultats, d'etablir des relations de cause a effet, de peser le pour et le contre des processus et des initiatives et de prendre les mesures appropriees si necessaire.

Les proprietaires d'entreprise auront une vue d'ensemble de la situation de l'entreprise et examineront de plus pres les creneaux grace a l'exploration de donnees. (L'exploration de donnees est le processus qui consiste a analyser des ensembles de donnees massives pour en tirer des inferences utiles.) La visualisation simple des donnees creee par les solutions BI met en evidence les indicateurs de performance cles que les entreprises doivent surveiller.

A cet egard, les outils d'informatique decisionnelle utilisent un large eventail de techniques pour l'analyse des donnees. Les exemples incluent le traitement analytique en ligne (OLAP), l'analyse ad hoc (une partie majeure de la BI en libre-service), la BI en temps reel, la BI mobile, la BI open source, la BI collaborative, la BI logicielle en tant que service, la BI basee sur le cloud, la BI integree, etc.

Avantages d'un bon systeme de BI

1. Un systeme d'informatique decisionnelle permet a un restaurant d'identifier les articles de menu les plus apprecies par les clients et ceux qui recoivent une reponse tiede en extrayant les donnees de vente generees par le systeme de point de vente. Cela facilite la gestion des menus. Les exploitants de restaurants peuvent prendre des decisions commerciales critiques, comme les articles a conserver, faire davantage de publicite et ceux a rayer de la liste afin de maximiser les benefices. Les prix des produits peuvent egalement etre ajustes de maniere appropriee. Les restaurants multichaines peuvent analyser les donnees pour identifier leurs points de vente les plus performants.

2. Un bon systeme d'informatique decisionnelle permet aux entreprises d'effectuer une analyse des tendances en examinant les rapports des points de vente afin de pouvoir prevoir la demande et les ventes futures. Une planification precise de la demande aide a l'ajustement des couts, a la planification des employes, a la planification des stocks et a la formulation de diverses strategies afin d'atteindre les objectifs commerciaux.

3. La gestion des stocks peut etre rendue efficace grace a l'analyse des donnees. Sur la base des donnees de vente, un restaurant est en mesure de decider quels ingredients doivent etre recommandes et lesquels ne doivent pas etre achetes immediatement. Les outils d'informatique decisionnelle peuvent etre utilises pour une gestion efficace de la chaine d'approvisionnement alimentaire. La Business Intelligence revele egalement les ecarts entre la consommation alimentaire attendue et reelle et permet aux restaurants de decouvrir les raisons du gaspillage alimentaire.

4. Les donnees des points de vente peuvent etre analysees a l'aide de systemes BI dedies afin d'identifier les periodes de trafic important et lent. Cela permettra aux restaurants de determiner s'ils ont ete en mesure d'optimiser les horaires des employes, en fonction des besoins reels de l'entreprise. Ces informations s'averent essentielles pour les entreprises qui cherchent a reduire leurs couts de main-d'oeuvre. En outre, les systemes de point de vente offrent une mine de donnees sur une variete de sujets, tels que le revenu mensuel par travailleur/creneau horaire, les meilleurs et les retardataires, etc. Ils servent egalement d'horloges de pointage pour les travailleurs. Ces donnees peuvent etre analysees a l'aide d'un logiciel d'analyse de donnees pour elaborer de meilleures strategies.

5. L'analyse des donnees des points de vente peut egalement aider a identifier les clients les plus devoues d'une organisation. Les donnees des clients peuvent ensuite etre utilisees pour creer des programmes de fidelite et seduire les clients grace a des methodes de marketing personnalisees sous forme de courriels, d'appels telephoniques ou de SMS.

6. La Business Intelligence et l'analytique permettent aux entreprises de decouvrir et de supprimer les angles morts. Par exemple, un restaurant peut payer trop cher pour un ingredient sans se rendre compte qu'un produit comparable ou superieur est disponible a un prix inferieur ailleurs.

Comment choisir le systeme de BI dont vous avez besoin

1. Une plate-forme de Business Intelligence puissante permet aux utilisateurs metier d'acceder aux donnees et de les analyser en temps reel. Il devrait s'integrer parfaitement a la strategie de donnees existante de l'entreprise plutot que d'exiger l'achat de produits supplementaires.

2. Vous devez evaluer le cout total de possession d'une plateforme de Business Intelligence et d'analyse. Une petite entreprise pourrait choisir un logiciel de BI open source pour l'exploration de donnees et le reporting ad hoc. Cependant, il est important de se rappeler que l'adaptabilite des systemes open source peut diminuer avec l'expansion d'une entreprise.

3. La meilleure solution d'informatique decisionnelle est celle qui garantit la securite des donnees sans compromettre l'innovation, et qui aide les utilisateurs a obtenir des informations exploitables et a prendre des decisions commerciales eclairees.

4. La visualisation des donnees est l'une des fonctionnalites les plus utiles que peuvent offrir les solutions BI. Les graphiques, les graphiques et les tableaux permettent de decomposer et de simplifier les donnees complexes. Il est preferable d'opter pour un systeme de BI dote d'outils avances de visualisation des donnees qui facilitent la comprehension des graphiques. Ces tableaux et graphiques devraient egalement etre mis a jour en temps reel.

5. Choisissez un fournisseur de solutions d'informatique decisionnelle possedant une solide experience dans la recherche et le developpement. Il est essentiel de prendre en compte le bilan et les priorites du fournisseur de solutions BI lorsqu'il fait un choix. Il convient egalement de consulter les avis des utilisateurs avant d'acheter des produits BI.

6. Un systeme d'informatique decisionnelle doit etre facile a utiliser, flexible et pouvoir evoluer sans difficulte a mesure que l'entreprise se developpe.

Top 5 des systemes de BI pour les restaurants

1. Tableau de bord Zip POS-
Lorsque le systeme de point de vente d'un restaurant ne parvient pas a agreger et a traiter les donnees efficacement, il est difficile pour un operateur de comprendre ces donnees, et encore moins de prendre les bonnes decisions en fonction de celles-ci. Une solution de veille economique et d'analyse telle que Zip POS Dashboard est utile ici.

Zip POS Dashboard permet aux utilisateurs d'acceder aux donnees pertinentes extraites du systeme de point de vente en temps reel et de les afficher sous forme de tableaux et de graphiques generes automatiquement. Ils peuvent aider une entreprise a evaluer ses performances et a identifier les problemes operationnels. Zip POS Dashboard garantit egalement qu'aucune donnee de vente n'est perdue par le systeme de point de vente. Le logiciel Zip POS Dashboard est gratuit et est accessible depuis Hubworks, une boutique d'applications pour les restaurants.

2. Microsoft Power BI-
ce programme convertit les donnees en graphiques extremement pratiques, donnant aux entreprises des informations precises sur les attentes des clients. Power BI fournit un ensemble d'outils d'informatique decisionnelle pour la segmentation des donnees et la creation d'informations precieuses. L'integration avec Excel, une plethore de visualisations de donnees et les fonctionnalites d'IA integrees permettent aux utilisateurs de partager rapidement des informations entre les equipes. La version Premium coute 27,50$ par utilisateur et par mois, et 6 858,10$ par capacite et par mois. La version Pro coute 13,70$ par utilisateur. Power BI propose egalement une version de base gratuite.

3. Restaurant365-
Ce logiciel base sur le cloud est une plate-forme integree unique hebergeant tous les outils necessaires au fonctionnement d'une entreprise de restauration. Le logiciel s'integre entierement aux systemes de paie, de point de vente et de chaine d'approvisionnement. Vous pouvez facilement compter et mesurer vos niveaux de stock a l'aide de cet outil de BI. Ce logiciel contribue a reduire le gaspillage alimentaire en encourageant les restaurants a acheter exactement l'inventaire dont ils ont besoin. Les utilisateurs peuvent choisir entre les plans Essential, Professional et Enterprise. Alors que les deux premiers forfaits coutent respectivement 399$ par site et par mois, et 489$ par site et par mois, le plan Enterprise est propose a un prix personnalise.

4. Tableau-
cette plateforme rassemble des donnees provenant de plusieurs sources pour fournir des informations exploitables en temps reel. Il permet aux utilisateurs, quel que soit leur niveau de competence, d'examiner les donnees a l'aide d'outils simples tels que le filtrage par glisser-deposer. En outre, ses fonctionnalites superieures de traitement du langage naturel rendent le logiciel intuitif et facile a utiliser. Il fournit egalement un large eventail d'options de personnalisation et de securite. La solution Tableau Creator est proposee au prix de 70 dollars par utilisateur et par mois, Tableau Explorer coute 42 dollars par utilisateur et par mois et Tableau Viewer vous facture 15 dollars par utilisateur et par mois. Tableau Public, quant a lui, est un outil de BI gratuit.

5. Looker-
cette plate-forme Web permet aux entreprises d'explorer, de decouvrir, de visualiser et de partager des informations sur les donnees. Les entreprises peuvent examiner les donnees et approfondir l'analyse des donnees afin de mieux comprendre leurs performances sur divers parametres commerciaux. Avec Looker, des applications personnalisees peuvent etre creees pour fournir des experiences de donnees uniques. Le prix de ce logiciel est base sur des devis.

Les outils de BI gratuits sont-ils bons?

Les entreprises, en particulier les plus petites, qui ont besoin de fonctionnalites de reporting et d'analyse de donnees de base mais qui ne veulent pas payer trop cher pour elles, peuvent envisager un logiciel gratuit de Business Intelligence. Ces solutions logicielles ne possedent peut-etre pas toutes les fonctionnalites de pointe d'une plateforme payante, mais offrent tout de meme suffisamment pour completer les fonctions de base.

Les outils gratuits peuvent etre bases sur le cloud, sur site ou sous la forme de solutions hybrides. Des outils d'informatique decisionnelle gratuits sont egalement disponibles sous forme d'applications, permettant aux organisations d'etudier les rapports et d'effectuer des analyses de donnees a la volee.

Les outils gratuits offrent une variete d'options de creation de rapports et de tableaux de bord pour une analyse descriptive complete ainsi qu'une analyse predictive.

Cependant, il convient de noter que ces logiciels sont souvent fournis en version d'essai gratuite, en tant que tremplin pour les versions payantes d'un produit. Dans d'autres cas, le logiciel peut etre etendu gratuitement pour une periode, un nombre de sessions ou un nombre d'utilisateurs specifiques. Un tres petit groupe de fournisseurs de logiciels, tels que Visualize Free, BIRT et Tableau Public, proposent des solutions gratuites illimitees.

L'un des meilleurs aspects d'un systeme d'informatique decisionnelle est l'autonomie des utilisateurs metier. Il permet aux utilisateurs d'obtenir des informations sur les donnees collectees sans avoir besoin d'analystes de donnees. Et cela accelere la prise de decision. Les outils de BI gratuits, tout comme leurs homologues payants, permettent aux utilisateurs finaux de controler l'analyse et la prevision des donnees, mais, bien sur, jusqu'a un certain point.

Ces outils ont leurs limites. Les outils gratuits sont dotes de fonctionnalites minimales qui ne repondent pas a tous les besoins BI d'une organisation. Par exemple, le logiciel libre peut ne pas avoir de liens etendus entre les sources de donnees. Il est donc important de voir si les outils gratuits repondent de maniere adequate aux exigences specifiques de votre organisation et si les fonctionnalites manquantes auront un impact significatif sur vos operations.

Dernier mot

Toute organisation qui souhaite devenir rentable a besoin d'un systeme de veille strategique et d'analyse de qualite. Pour les restaurants, ce besoin est d'autant plus pressant qu'ils cherchent a mettre fin aux jours sombres de Covid.

Forces d'aller de l'avant sur le plan technologique pendant la pandemie, de nombreux restaurants ont introduit des solutions telles que la commande en ligne, les affiliations de livraison par des tiers, les services au volant et le ramassage en bordure de rue, pour rester en activite. Certains restaurants ont egalement commence a explorer le concept de casiers a nourriture. Un logiciel d'informatique decisionnelle permet aux restaurants de comprendre quels canaux de vente axes sur la technologie leur conviennent le mieux. Les logiciels de BI peuvent egalement aider les restaurants a comprendre leurs preferences alimentaires et de paiement, et a prendre les decisions appropriees.

L'efficacite des systemes de BI peut etre renforcee par la mise en place d'une strategie de BI solide. La creation de strategies BI implique de selectionner la bonne plateforme de BI, de reunir toutes les parties prenantes qui participent a la prise de decision, de definir les objectifs de l'analyse des donnees, de constituer une equipe pour mettre en oeuvre le plan de BI et de construire une feuille de route de BI qui conserve un enregistrement des echeances et des dates importantes. Une strategie BI est un guide etape par etape pour mettre en oeuvre l'exploration et l'analyse des donnees, afin de mesurer les performances de l'entreprise, d'identifier les avantages concurrentiels et de rendre une operation plus axee sur le client.

Un systeme de veille strategique soutenu par une strategie prudente prepare une entreprise a reussir.