Quali sono le nuove tecnologie nei ristoranti?
Alcune nuove tecnologie nei ristoranti includono- -Tablet per ordinare e pagare -Schede menu digitali -Chioschi self-service -Baristi e camerieri robotici -Esperienze di realta virtuale
Come le nuove tecnologie nei ristoranti stanno aumentando le vendite e i profitti
Cos'e la tecnologia dei ristoranti?
La tecnologia dei ristoranti e un termine generico che copre qualsiasi tipo di soluzione tecnologica utilizzata nel settore della ristorazione. Cio include tutto, dai sistemi di punti vendita (sistemi POS), ai sistemi di visualizzazione della cucina (KDS) e alle piattaforme di ordinazione online o alle app mobili per la consegna di cibo.
Negli ultimi anni, sempre piu ristoranti stanno investendo in nuove soluzioni tecnologiche per migliorare le operazioni aziendali insieme all'esperienza degli ospiti. Ad esempio, alcuni ristoranti ora utilizzano tablet e altri dispositivi mobili per consentire ai clienti di ordinare e pagare i pasti seduti al tavolo senza dover fare la fila al bancone del ristorante. Questo servizio si chiama ordinazione al tavolo, che aumenta notevolmente il servizio clienti e accelera anche le operazioni di ristorazione consentendo ai server di accettare piu ordini ed elaborare pagamenti contemporaneamente. I ristoranti utilizzano anche sensori e beacon per tracciare il movimento degli ospiti nella sala da pranzo e utilizzano questi dati per migliorare i tempi di servizio e l'esperienza culinaria dei clienti.
Dall'intelligenza artificiale all'analisi dei dati e ai processi aziendali automatizzati, oggi la tecnologia viene utilizzata in ogni ambito della gestione dei ristoranti. Indipendentemente dalle dimensioni e dalla portata delle operazioni, la maggior parte delle aziende ha gia realizzato lo switch digitale e adottato soluzioni tecnologiche per ristoranti come chioschi self-order, sistemi POS, espositori da cucina e metodi di pagamento contactless. In questo articolo, esploriamo alcune delle tendenze tecnologiche per ristoranti piu popolari che stanno dominando il settore.
Popular Restaurant Technologies- la migliore gestione automatizzata dell'inventario
Se desideri gestire un'attivita di ristorazione di successo, devi concentrarti su una gestione efficiente dell'inventario, che e una parte fondamentale della gestione dei ristoranti. I ristoranti corrono sul retro del loro inventario. Quando le scorte di magazzino sono insufficienti, il servizio clienti e l'esperienza degli ospiti possono risentirne. E se sei sempre in eccesso con un gran numero di merci non necessarie che marciscono sugli scaffali, subirai perdite che potrebbero essere difficili da recuperare. Ecco perche una gestione efficiente dell'inventario e la chiave per un'attivita di ristorazione di successo e un sistema di gestione automatizzato dell'inventario fornisce proprio quell'efficienza e precisione.
I sistemi di gestione dell'inventario basati su cloud sono progettati per accelerare il processo altrimenti noioso di inventario per ogni prodotto. I proprietari di ristoranti possono ricevere aggiornamenti in tempo reale sulle scorte in base al loro utilizzo. E quando un prodotto sta per esaurirsi, le loro app mobili lo avviseranno e possono persino effettuare automaticamente ordini per rifornire le scorte.
I sistemi di gestione dell'inventario utilizzano anche scanner di codici a barre e codici QR per velocizzare i conteggi e il monitoraggio delle scorte. Con questo, il personale del ristorante non ha piu bisogno di leggere le etichette e cercare manualmente una bottiglia o un pacchetto che potrebbe andare perso da qualche parte sugli scaffali. Una ricerca nel software di gestione dell'inventario li aiutera a localizzare l'articolo in pochi secondi.
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Tecnologie popolari per ristoranti- n. 2 app di ordinazione online
Una delle tecnologie chiave per la ristorazione per prosperare durante la pandemia di Covid-19 e l'app per gli ordini online e la consegna di cibo. Secondo un sondaggio di Deloitte, il 40% dei clienti dei ristoranti ha dichiarato di essere ora piu incline agli ordini online e ai servizi di consegna di cibo rispetto alle esperienze culinarie di persona. Questo cambiamento nel comportamento dei consumatori ha portato a una rapida crescita nel settore degli ordini online e i ristoranti ancora in ripresa dalla pandemia faranno bene ad adottare questa tecnologia di ristorazione.
Servizi come l'ordinazione online, il cibo da asporto e la consegna di cibo elevano notevolmente la comodita dei consumatori, poiche un gran numero di clienti ora preferisce le esperienze culinarie a casa rispetto ai servizi di ristorazione. Con pochi tocchi sul proprio smartphone e sull'app mobile, i clienti possono ordinare quello che vogliono e farsi consegnare direttamente a casa loro senza dover affrontare il fastidio di avventurarsi fuori. Inoltre, i ristoranti offrono anche forti sconti e offerte sulle loro piattaforme di ordinazione online e questi aiutano i clienti a risparmiare denaro. Quindi, se stai cercando un modo conveniente ed economico per far crescere la tua attivita, un'app per gli ordini online e la strada da percorrere.
Tecnologie di ristorazione popolari- n. 3 cucine fantasma
Le cucine fantasma sono strutture di cottura gestite professionalmente che servono i clienti utilizzando le proprie catene di consegna di cibo o servizi di terze parti. Questi servizi di ordinazione, cucina e consegna di cibo online basati su cloud non offrono pasti in loco. Sebbene possano funzionare come marchi individuali, alcuni potrebbero persino essere appaltati da ristoranti affermati come partner per gli ordini online e la consegna di cibo. Con i ristoranti colpiti dai blocchi del Covid-19, le cucine fantasma hanno iniziato a prosperare. Motivo- le cucine fantasma sono spesso condivise da piu aziende alimentari e consentono a queste aziende di espandere i propri servizi di consegna di cibo senza dover investire in un ristorante fisico.
Le cucine fantasma non solo fanno risparmiare denaro alle aziende alimentari in affitto e servizi pubblici, ma forniscono anche accesso a una gamma piu ampia di attrezzature e personale rispetto a quella che la maggior parte dei piccoli ristoranti puo permettersi da sola. In molti casi, condividere uno spazio con altre aziende aiuta anche a creare un senso di comunita tra i colleghi.
Tecnologie di ristorazione popolari- n. 4 chioschi self-ordering
Negli ultimi anni, i chioschi self-order sono diventati sempre piu popolari in una varieta di aziende, dai ristoranti con servizio rapido ai negozi di alimentari. I chioschi self-order offrono una serie di vantaggi sia per le aziende che per i clienti. I chioschi self-order possono aiutare le aziende a ridurre i costi di manodopera e aumentare l'efficienza liberando i membri del personale in modo che possano fornire una migliore esperienza agli ospiti. D'altra parte, i chioschi self-order sono un'opzione di ordinazione piu rapida e conveniente per i clienti.
Non c'e da meravigliarsi che i chioschi self-ordering siano cresciuti in popolarita. Se stai pensando di creare un chiosco self-order, ci sono alcuni punti da tenere a mente. Innanzitutto, dovrai assicurarti che il tuo chiosco sia facile da usare e da navigare. In secondo luogo, dovrai formare il tuo personale su come lavorare il chiosco e assistere i clienti con problemi che potrebbero avere nell'utilizzo. Infine, dovrai promuovere l'auto-ordinazione nel tuo ristorante, in modo che i clienti siano consapevoli dell'esistenza di questa struttura e imparino come usarla.
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Tecnologie di ristorazione popolari- n. 5 sistemi POS per ristoranti
I proprietari di ristoranti hanno molte parti mobili e processi che devono monitorare costantemente, dalla gestione dell'inventario alla gestione degli ordini. Un buon sistema POS per ristoranti semplifica tutti questi processi. Un sistema POS puo aiutarti a tenere traccia dell'inventario, dei clienti, dei dipendenti e delle vendite e puo aiutarti a gestire la tua attivita in modo piu efficiente e senza sforzo.
Esistono molti sistemi POS per ristoranti diversi sul mercato, quindi e importante fare le tue ricerche e trovarne uno che funzioni meglio per la tua attivita. Considera anche le funzionalita offerte, la facilita d'uso che promette e la fascia di prezzo. Se stai cercando una soluzione completa che copra tutte le tue basi, una soluzione POS per ristoranti e la tecnologia piu importante di cui hai bisogno. Questa soluzione all-in-one per la gestione dei ristoranti copre punti vendita, gestione front-of-house, gestione back-of-house, ordini online, buoni regalo e programmi fedelta e fornisce report e analisi. In altre parole, ha tutto cio di cui hai bisogno per gestire il tuo ristorante senza intoppi.
Popular Restaurant Technologies- n. 6 pagamenti contactless
I pagamenti contactless sono transazioni finanziarie che non richiedono un contatto fisico tra il cliente e il venditore. I metodi di pagamento contactless vengono generalmente effettuati tramite carte di debito o di credito, telefoni cellulari e altri dispositivi digitali e portafogli digitali come Apple Pay e PayPal. Molti ristoranti offrono ora opzioni di pagamento contactless oltre ai metodi tradizionali come contanti e assegni, poiche un numero crescente di clienti desidera evitare contatti di qualsiasi tipo, grazie allo spavento del Covid-19.
I vantaggi dell'utilizzo dei pagamenti contactless sono molteplici. Sono veloci e convenienti e risparmiano ai clienti la fatica di portare in giro grandi mazzette di denaro. I pagamenti contactless aiutano anche a ridurre le frodi perche possono essere tracciati e sono piu sicuri dei metodi tradizionali come gli assegni.
Se desideri impostare il pagamento contactless presso la tua azienda, ci sono alcune cose da tenere a mente. Dovrai disporre dell'attrezzatura giusta, come scanner di codici QR e dispositivi di tocco. Dovrai anche formare i tuoi dipendenti su come utilizzare il nuovo sistema e far sapere ai tuoi clienti che accetti anche questo tipo di pagamento.
Perche la tecnologia della ristorazione e parte integrante della crescita di un'azienda
La tecnologia ha cambiato il settore della ristorazione in diversi modi, dal modo in cui i clienti ordinano il loro cibo, al modo in cui i ristoranti tengono traccia dell'inventario. In molti modi, la tecnologia della ristorazione e parte integrante della crescita di un'azienda.
Uno dei cambiamenti piu importanti apportati dalla tecnologia dei ristoranti e il modo in cui i clienti ordinano il loro cibo. In passato, i clienti dovevano attendere in fila per effettuare gli ordini presso un cassiere. Oggi, tuttavia, molti ristoranti offrono chioschi self-order o app mobili che consentono ai clienti di effettuare gli ordini prima ancora di entrare. Cio non solo consente di risparmiare tempo sia per i clienti che per i dipendenti del ristorante, ma consente anche ai ristoranti di aumentare le vendite e aumentare i profitti.
Un altro importante cambiamento apportato dalla tecnologia dei ristoranti e il modo in cui i ristoranti tengono traccia delle scorte. In precedenza, i ristoranti dovevano tenere traccia manualmente dei loro livelli di inventario e spesso incontravano problemi quando gli articoli si esaurivano inaspettatamente. Tuttavia, oggi esistono numerosi programmi software che aiutano i ristoranti a tenere traccia del loro inventario e riordinare automaticamente le forniture quando necessario. Questo non solo consente di risparmiare tempo al ristorante, ma aiuta anche a ridurre gli sprechi e a contenere i costi.
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Domande frequenti
Qual e la tecnologia piu recente disponibile nell'attuale settore della ristorazione?
Alcune delle ultime tecnologie disponibili nel settore della ristorazione includono sistemi di punti vendita che consentono ai clienti di ordinare e pagare i pasti direttamente dal loro tavolo, nonche app mobili che possono essere utilizzate per gestire le prenotazioni, tenere traccia delle preferenze dei clienti e altro ancora. Inoltre, molti ristoranti stanno ora utilizzando l'analisi dei dati per comprendere meglio i propri clienti e prendere decisioni piu informate sulle offerte di menu, sulle strategie di marketing e altro ancora.
Come la tecnologia sta cambiando il settore della ristorazione?
La tecnologia sta cambiando il settore della ristorazione rendendo piu facile per i clienti ordinare cibo e pagare i pasti. I clienti possono ora utilizzare il proprio smartphone per ordinare cibo e pagare il pasto. In questo modo e piu facile per i ristoranti prendere ordini ed elaborare i pagamenti.
Quali sono le ultime tendenze nelle attivita di ristorazione?
Alcune delle ultime tendenze nelle operazioni di ristorazione includono soluzioni basate sulla tecnologia come ordini e prenotazioni online, app mobili e servizi di consegna. C'e anche una tendenza verso opzioni culinarie sane e sostenibili, nonche verso esperienze culinarie uniche ed esperienziali.
Quale tecnologia puo essere utilizzata nei ristoranti?
Alcuni ristoranti utilizzano tecnologie come l'ordinazione touch screen, i chioschi self-service e l'ordinazione da tavolo.