レストランの新しいテクノロジーって何ですか？
レストランの新しいテクノロジーには次のものがあります。 -注文と支払いのためのタブレット -デジタルメニューボード -セルフサービス注文キオスク -ロボットバーテンダーとサーバー -バーチャルリアリティ体験
レストランの新しいテクノロジーが売上と利益をどのように押し上げているか
レストランテクノロジーって何ですか？
レストランテクノロジーは、レストラン業界で使用されるあらゆる種類のテクノロジーソリューションをカバーする広義の用語です。これには、POSシステム（POSシステム）からキッチンディスプレイシステム（KDS）、オンライン注文プラットフォーム、食品配達モバイルアプリまで、あらゆるものが含まれます。
近年、ますます多くのレストランが、ゲスト体験とともにビジネス運営を改善するための新しいテクノロジーソリューションに投資しています。たとえば、一部のレストランでは、タブレットやその他のモバイルデバイスを使用して、顧客がレストランのカウンターで並んで待つことなく、テーブルに座って食事を注文して支払うことができるようにしています。このサービスはテーブルサイド注文と呼ばれ、サーバーが複数の注文を受け付けて同時に支払いを処理できるようにすることで、顧客サービスを大幅に向上させ、レストランの運営をスピードアップします。レストランはまた、センサーとビーコンを使用してダイニングルーム内のゲストの動きを追跡し、このデータを使用してサービス時間と顧客の食事体験を改善しています。
人工知能からデータ分析、自動化されたビジネスプロセスまで、テクノロジーは今日、レストラン経営のあらゆる分野で使用されています。事業の規模や規模に関係なく、ほとんどの企業はすでにデジタルスイッチを行い、自動注文キオスク、POSシステム、キッチンディスプレイユニット、非接触型決済方法などのレストランテクノロジーソリューションを採用しています。この記事では、業界を支配している最も人気のあるレストランテクノロジートレンドのいくつかを探ります。
人気のレストランテクノロジー：No.1の自動在庫管理
レストランビジネスを成功させるには、レストラン管理の重要な部分である効率的な在庫管理に焦点を当てる必要があります。レストランは在庫の裏側にあります。在庫の在庫が不足すると、カスタマーサービスとゲストエクスペリエンスが損なわれる可能性があります。また、棚の上で腐敗している大量の不要な商品が常に過剰に在庫されていると、回収が困難になる可能性のある損失が発生します。これが、効率的な在庫管理がレストランビジネスの成功の鍵であり、自動在庫管理システムがその効率と正確さを提供する理由です。
クラウドベースの在庫管理システムは、各製品の在庫取得という面倒なプロセスをスピードアップするように設計されています。レストランのオーナーは、使用状況に基づいて在庫在庫の最新情報をリアルタイムで入手できます。また、商品がなくなりそうになると、モバイルアプリが通知し、在庫を補充するための注文を自動的に出すことさえできます。
在庫管理システムでは、バーコードスキャナーとQRコードを使用して、在庫数と追跡を迅速に追跡します。これにより、レストランのスタッフはラベルを読んだり、ラックのどこかで紛失する可能性のあるボトルやパッケージを手動で探す必要がなくなりました。在庫管理ソフトウェアで1回検索すると、数秒で品目を見つけることができます。
あなたはレストランを昔ながらのやり方で運営していて、なぜ今レストランテクノロジーを使うべきなのか分からないのですか？
適切なテクノロジーは、サービスを改善し、短期間で売上を伸ばすのに役立ちます。
人気のレストランテクノロジー-No.2 オンライン注文アプリ
新型コロナウイルスのパンデミック時に成功する重要なレストランテクノロジーの1つは、オンライン注文とフードデリバリーアプリです。デロイトの調査によると、レストランの顧客の 40% は、対面での食事体験よりもオンライン注文やフードデリバリーサービスに傾倒していると答えています。この消費者行動の変化は、オンライン注文ビジネスの急速な成長につながり、パンデミックからまだ回復しているレストランは、このレストラン技術を採用するのに適しています。
オンライン注文、テイクアウト、フードデリバリーなどの設備は、多くの顧客が食事サービスよりも家庭での食事体験を好むため、消費者の利便性を大幅に向上させます。スマートフォンとモバイルアプリを数回タップするだけで、顧客は好きなものを注文して、外出する手間をかけずに玄関先まで届けることができます。さらに、レストランはオンライン注文プラットフォームで大幅な割引やオファーも提供しており、これらは顧客がお金を節約するのに役立ちます。したがって、ビジネスを成長させるための便利で費用対効果の高い方法を探しているなら、オンライン注文アプリが最適です。
人気のレストランテクノロジー-No.3 ゴーストキッチン
ゴーストキッチンは、独自のフードデリバリーチェーンまたはサードパーティのサービスを使用して顧客にサービスを提供する、専門的に管理された調理施設です。これらのクラウドベースのオンライン注文、調理、およびフードデリバリーサービスでは、オンプレミスでの食事は提供されません。彼らは個々のブランドとして働くかもしれませんが、いくつかは彼らのオンライン注文と食品配達パートナーとして確立されたレストランによって契約されるかもしれません。Covid-19のロックダウンの影響を受けたレストランで、ゴーストキッチンが盛んになり始めています。理由：ゴーストキッチンは複数の食品事業で共有されることが多く、これらの企業は実店舗のレストランに投資することなく食品配達サービスを拡大することができます。
ゴーストキッチンは、食品事業の家賃や光熱費を節約するだけでなく、ほとんどの小さなレストランが自分で購入できるよりも幅広い機器や人員へのアクセスを提供します。多くの場合、他の企業とスペースを共有することは、同僚間のコミュニティ意識の構築にも役立ちます。
人気のレストランテクノロジー-No. 4 自己注文キオスク
近年、自動注文キオスクは、クイックサービスのレストランから食料品店まで、さまざまなビジネスでますます人気が高まっています。自己注文キオスクは、企業と顧客の両方に多くの利点を提供します。セルフオーダーキオスクは、スタッフを解放してより良いゲスト体験を提供できるようにすることで、企業が人件費を削減し、効率を高めるのに役立ちます。一方、自動注文キオスクは、顧客にとってより迅速で便利な注文オプションです。
自動注文キオスクの人気が高まっているのも不思議ではありません。自動注文キオスクの設置を検討している場合、注意すべき点がいくつかあります。まず、キオスクが使いやすく、ナビゲートしやすいことを確認する必要があります。次に、キオスクの操作方法についてスタッフをトレーニングし、顧客がキオスクを使用している可能性のある問題を支援する必要があります。最後に、レストランでのセルフオーダーを促進して、顧客がこの施設の存在を認識し、その使用方法を学ぶ必要があります。
人気のレストランテクノロジー：No.5レストランPOSシステム
レストランのオーナーには、在庫管理から注文管理まで、常に追跡する必要のある多くの可動部分とプロセスがあります。優れたレストランPOSシステムは、これらすべてのプロセスを合理化します。POSシステムは、在庫、顧客、従業員、および売上を追跡するのに役立ち、ビジネスをより効率的かつ簡単に運営するのに役立ちます。
市場にはさまざまなレストランPOSシステムがあるため、調査を行い、ビジネスに最適なシステムを見つけることが重要です。また、提供されている機能、約束されている使いやすさ、価格帯も考慮してください。すべての拠点をカバーする包括的なソリューションを探しているなら、レストランPOSソリューションはあなたが必要とする最も重要なレストラン技術です。このオールインワンのレストラン管理ソリューションは、POS管理、フロントオブハウス管理、バックオブハウス管理、オンライン注文、ギフトカード、ロイヤルティプログラムをカバーし、レポートと分析を提供します。つまり、レストランをスムーズに運営するために必要なものがすべて揃っています。
人気のレストランテクノロジー：No. 6 非接触型決済
非接触型決済は、顧客と売り手の間に物理的な接触を必要としない金融取引です。非接触型決済方法は、通常、デビットカードまたはクレジットカード、携帯電話やその他のデジタルデバイス、およびApple PayやPayPalなどのデジタルウォレットを介して実行されます。Covid-19の恐怖のおかげで、あらゆる種類の接触を避けたい顧客が増えているため、多くのレストランでは、現金や小切手などの従来の方法に加えて、非接触型決済オプションを提供しています。
非接触型決済を使用することには多くの利点があります。それらは迅速で便利で、顧客が大きな現金を持ち歩く手間を省きます。非接触型決済は、追跡が可能で、小切手などの従来の方法よりも安全であるため、不正行為を減らすのにも役立ちます。
あなたのビジネスで非接触型決済を設定したい場合、覚えておくべきことがいくつかあります。QRコードスキャナーやタップデバイスなど、適切な機器を用意する必要があります。また、新しいシステムの使用方法について従業員をトレーニングし、このタイプの支払いを受け入れることを顧客に知らせる必要があります。
レストランテクノロジーがビジネスの成長に不可欠な理由
テクノロジーは、顧客が食べ物を注文する方法から、レストランが在庫を追跡する方法まで、さまざまな方法でレストラン業界を変えました。多くの点で、レストランのテクノロジーはビジネスの成長に不可欠です。
レストランの技術がもたらした最も重要な変化の1つは、顧客が食べ物を注文する方法です。以前は、顧客はレジ係に注文するために並んで待たなければなりませんでした。しかし今日、多くのレストランでは、顧客がドアに足を踏み入れる前に注文できる自動注文キオスクまたはモバイルアプリを提供しています。これにより、顧客とレストランの従業員の両方の時間を節約できるだけでなく、レストランが商品をアップセルして利益を増やすこともできます。
レストランの技術がもたらしたもう一つの重要な変化は、レストランが在庫を追跡する方法です。以前は、レストランは手動で在庫レベルを追跡する必要があり、アイテムが予期せずになくなると問題が発生することがよくありました。しかし、今日では、レストランが在庫を追跡し、必要に応じて自動的に消耗品を再注文するのに役立つ多くのソフトウェアプログラムがあります。これはレストランの時間を節約するだけでなく、無駄を減らし、コストを抑えるのにも役立ちます。
レストランテクノロジー
レストランテクノロジーのデジタルトレンド：レストラン業界の変革
レストランにおけるテクノロジーのメリット
レストランやその他の食品ビジネスにおけるテクノロジーのゲームを変える5つのメリット
レストランテクノロジー企業
レストランテクノロジー企業が私たちの食事の仕方をどのように変えているか
よく寄せられる質問
現在の外食産業で利用できる最新の技術は何ですか？
レストラン業界で利用できる最新のテクノロジーには、顧客がテーブルから直接食事を注文して支払うことを可能にするPOSシステムや、予約の管理や顧客の好みの追跡などに使用できるモバイルアプリなどがあります。さらに、多くのレストランは現在、顧客をよりよく理解し、メニューの提供やマーケティング戦略などについてより多くの情報に基づいた意思決定を行うためにデータ分析を使用しています。
テクノロジーはレストラン業界をどのように変えていますか？
テクノロジーは、顧客が食べ物を注文し、食事の支払いを容易にするため、レストラン業界を変えています。顧客はスマートフォンを使って食べ物を注文したり、食事代を払ったりできるようになりました。これにより、レストランは注文を受けて支払いを処理しやすくなります。
レストラン運営の最新動向は何ですか？
レストラン運営の最新トレンドには、オンライン注文や予約、モバイルアプリ、配送サービスなどのテクノロジーベースのソリューションが含まれます。また、健康的で持続可能な食事のオプションや、ユニークで体験的な食事体験への傾向もあります。
レストランではどんな技術が使えますか？
一部のレストランでは、タッチスクリーン注文、セルフサービスキオスク、テーブルサイド注文などの技術を使用しています。